面粉过期不能吃。面粉的保质期在常温下从6个月到12个月不等，但会随着储存条件的变化而变化。在北方，只要面粉不储存在湿热的地方，在正常储存条件下，它的保质期可以延长到24个月。但是，如果面粉在储存过程中发霉，需要立即处理。
面粉一旦过期，很容易变质或发霉，导致面粉中有许多细菌或微生物。食用后会引起不适、恶心、呕吐、腹泻等症状。而且过期面粉的营养结构发生了变化，不建议继续食用。
过期面粉的妙用。
清洗餐具。除了洗涤剂和开水，面粉也可以用来清洗餐具上的油污。先取适量面粉，用开水调成很细的面汤，然后将面糊铺在餐具上，再用清水洗净。
洗衣服。去除衣服上的油渍时，也可以用面粉洗。同样的，先把面粉糊好，然后放在衣服的正反面，晾干衣服，去掉底部的糊，去掉衣服上的油渍。
换洗手液。手上有很多油渍的时候，先在手上抹上适量的面粉，再撒一点水，轻轻搓一会儿，就可以把手上的油渍清理干净了。
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