2021-10-09 08:00:24
1.配料：牛奶500克，鸡蛋4个，细砂糖50克，香草精2滴。
2.练习：
第一步：鸡蛋打散搅拌均匀，加入白砂糖牛奶继续搅拌混合均匀；
第二步：将搅拌均匀的液体过筛两次；
第三步，将过筛后的液体倒入模具中；
第四步：盖上锡纸，放入蒸锅中，中火煮8分钟。(也可以用烤箱和水浴的方法，在托盘中加入三分之二的热水，放入密封的模具中，以150度上下加热中间层40分钟)；
第五步：取出脱模。(如果不放菜，可以不脱模直接吃。)用脱模刀或抹刀沿着布丁边缘轻轻一划。慢慢来，尽量不要擦伤边缘。
第六步：用水果装饰盘子(或者加蜂蜜或者焦糖酱，好看又好吃)。
2.配料：南瓜银耳燕麦粥糊760克，明胶粉20克，白糖60克。
练习：
第一步：将南瓜银耳燕麦粥糊倒入锅中，加热至80度左右；
第二步：加入白糖搅拌均匀，然后加入胶粉搅拌均匀；
第三步：放在酸奶杯里(杯子不够，我又拿了一碗)，盖上盖子，放冰箱里一晚上；
第四步：倒入炼乳或椰奶。
3.配料：罐装旺仔牛奶1罐，戈利迪片2片，奥利奥饼干适量。
练习：
第一步：首先，取出两片吉利丁片，放入冷水盆中浸泡。8-10分左右就可以了！然后拿出来备用；
第二步：将旺仔牛奶倒入锅中，全部倒入，然后加入明胶片，继续搅拌至融化！一定要开小火，一路加热！大概需要2.3分钟！最后准备一个不怕烫的容器，把煮好的全部倒入！盖上保鲜膜放冰箱里一晚上！效果更好，如果赶时间3-4小时！最后可以撒点饼干作为点缀！
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