2021-10-08 20:30:20
你可以按如下方法煮清蒸鱼：
1.食材：鲈鱼1条，蒸鱼酱油50毫升，料酒蚝油2茶匙，葱姜片5克，柠檬1个，盐和油适量。
2.把鱼处理好，把洋葱和姜片放在鱼肚里，用盐、柠檬汁和料酒腌制一会儿。
3.将蒸好的鱼酱油和蚝油混合成汁，和鱼一起蒸10分钟。
4.将油加热，倒在蒸好的鲈鱼表面。
5.鱼块洗净沥干，用葱、姜、蒜、胡椒粉、盐、糖、料酒、酱油腌制一小时以上；
6.在盘子底部放一层冻豆腐，把水分挤出来，否则加热后的水分会影响菜品的口感。
7.用浸湿的头发再码一层黑木耳。
8.把腌好的鱼放到最后一个院子里。水开后，在锅里蒸20分钟。
9.出锅后，倒入蒸鱼酱油。
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