干红葡萄酒可以预防和治疗感冒。经常喝酒的人很少感冒，因为葡萄中含有“酚”类化合物，可以在病毒表面形成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，所以经常喝酒的人可以抵御感冒病毒的入侵。
葡萄酒还可以预防心血管疾病。葡萄酒中的原花青素能稳定形成各种膜的胶原纤维，抑制组氨酸脱羧，降低血管壁的通透性，预防动脉硬化。
酒精对脑血栓有一定的防治作用。葡萄酒中含有一种植物抗毒素，可以抑制血小板聚集。
酒也可以预防脑血栓。适量饮酒可以预防肾结石。经常喝酒的人得肾结石的几率最小，生病的几率也比不习惯的人低很多。
酒也能提高记忆力。酒精可以提高大脑的记忆和学习能力。适量饮酒可以促进大脑中某些化学物质的产生，从而促进一种神经细胞记忆的产生。
酒能抑制脂肪吸收。研究表明，葡萄酒可以抑制脂肪吸收。经常喝酒可以减少脂肪吸收，防止脂肪增加。
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