2021-10-08 19:47:04
1.强调均衡饮食，其中含有人体所需的各种营养物质，但每种食物的营养成分和数量却大不相同。一般来说，米饭、面条等主食中的糖类较多，蔬菜、水果中的维生素和无机盐较多，鱼、肉、蛋、奶、大豆中的蛋白质和脂肪较多。三餐热量的合理比例是早餐30%左右，午餐40%，晚餐30%左右。蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例应分别占总热量的12-14%、20-25%和55-60%。
2.在蛋白质方面，青少年男性每天饮食中的蛋白质含量为80-90g，女性为80g。饮食中的蛋白质主要来自动物性食物、谷物和大豆。蛋白质摄入越多越好，因为食物中多余的蛋白质会转化为热能而流失，或者转化为脂肪储存，而大量的氮会转化为尿素而排出体外，这也会增加肾脏的负担。
3.碳水化合物，其主要功能是为人们提供热量。成年人每天所需热量的20%用于大脑。青春期的孩子比成年人需要更多的热量。除了满足能量消耗，更重要的是补充和修复脑组织。碳水化合物的主要来源是米饭和面食。
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