芽茶五大经典代表，你都喝过几款？-柠檬ai自媒体

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茶叶鲜叶原料的采摘标准通常可分为：独芽、一芽一叶、一芽二叶和一芽三、四叶。

而我们熟知的大多数名优茶都是以一芽一叶以上的原料标准制作而成的，而这其中以独芽为原料的更是堪称茶中翘楚。

今天咱们就来看看都有哪些茶是以独芽为原料？看看您都喝过哪几款？

金骏眉

金骏眉属于红茶类，为正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。

是由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。

金骏眉的原料必须选用茶树刚开芽的嫩叶，摘取芽头最鲜嫩的部位，5斤左右的茶芽(即50000粒左右茶芽)才能制成1斤左右的成品。

金骏眉的干茶外形细长，呈金、黄、黑三色相间，且以黑色为主，会带些金色的毫尖，会有果香又有花香，泡出来的汤色是金黄色

白毫银针

白毫银针属于白茶类，主要产区为福建省的福鼎、柘荣、政和、松溪、建阳等地，于1796年创制成功。

白毫银针的鲜叶原料全部是茶芽，制成后形状似针，长约三厘米，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。

冲泡后福鼎银针汤色杏黄明亮，味清鲜爽口，香气清淡，号称“茶中美女”；政和银针汤色浅黄明亮，汤味醇厚，香气清芬，号称“茶中才女”。

君山银针

君山银针是中国名茶之一，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。

君山银针全由芽头制成，干茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很像一根根银针，雅称“金镶玉”。

君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，白毫如羽，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。

蒙顶黄芽

蒙顶黄芽，产于四川省雅安市蒙顶山，栽培始于西汉，距今已有二千年的历史，新中国成立后曾被评为全国十大名茶之一。

蒙顶黄芽的原料选用圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头，经杀青、揉捻、干燥、闷黄等工序制作而成。

蒙顶黄芽外形扁直，芽条匀整，色泽嫩黄，芽毫显露，花香幽长，汤色黄亮透碧，滋味鲜醇回甘，叶底全芽嫩黄。

霍山黄芽

霍山黄芽，安徽省霍山县特产，明代被列为贡品，2006年获批成为国家地理标志产品。

霍山黄芽的采摘要求“三个一致”和“四不采”，即形状、大小、色泽一致，开口芽不采，虫伤芽不采、霜冻芽不采、紫色芽不采。

霍山黄芽外形挺直微展，色泽黄绿披毫，香气清香持久，汤色黄绿明亮，滋味浓厚鲜醇回甘，叶底微黄明亮。

除了以上这些，大家知道还有哪些茶是用独芽制作的吗？欢迎在评论区留言分享！

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原文始发于微信公众号（懂茶帝）：芽茶五大经典代表，你都喝过几款？

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芽茶五大经典代表，你都喝过几款？

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