2021-10-08 14:33:42
1.练习1。配料：糯米粉140克。辅料：酵母，半茶匙粉末。调料：少许色拉油，1/8茶匙盐，300毫升水，110克白糖。做法：粘米粉加150 ml水，用手动打蛋器搅拌至无粉；此外，150毫升水中加入白糖和盐，一起煮沸溶解，稍微冷却，然后倒入粘米粉糊中混合搅拌均匀。加入1汤匙酵母粉和水；混合均匀后，加入方法1中的混合物。盖上保鲜膜，发酵2小时，直至表面出现微小气泡；取一个大的不锈钢盘子，蒸上来，在盘子上抹一层油，把发酵好的浆液倒入其中，大约1厘米。放入有开水的蒸锅中蒸25分钟，然后取出。冷却后切成块。
2.练习2。材料：面粉1000克，鲜酵母1/2片，花生油1500克(实际用量300克)，糖500克。做法：将950克面粉倒在案板上，鲜酵母加入500克温水，拌匀后倒入面粉中，搓透，盖上布，静置发酵。发酵后搓成直径5厘米的圆条，压平，擀成长10厘米，宽1.3厘米的皮。将50克面粉、100克糖和生油混合成糖油面条，搓成长条，压平，放在面团中间，叠在一起，切成每条25克的坯料。在煎锅里加入花生油。当温度达到60%时，加入生坯。当它炸至金黄色时，捞出沥干水分。
3.练习3。配料：面粉500克，开水600克，面粉50克(备用)，食用油20克。馅料：白糖120克，面粉30克，芝麻20克。做法：将500面粉放入锅中，向热面条中加入600克沸水，搅拌。无干粉搅拌冷却，加入50克干粉和20克油，揉成光滑的面团。半个小时，时间越长，越软。馅料：糖120克，面粉30克，芝麻20克拌匀。面团煮熟后，分成35克左右，搓圆压平。在中间周围揉成稍薄的圆形皮肤。如果你把手伸进去，就在手上抹一点油。加馅。像挤包子一样挤，不露任何馅。包好后，摊平放在手心，放在不粘烤盘里。70%热的时候把油锅煎一下。煎至两面金黄。
以上就是高考小编介绍的糖饼做法。想了解更多《糖糕的做法大全 糖糕的烹饪方法》相关文章。
内容来源网络，如有侵权，联系删除，本文地址：https://www.230890.com/zhan/24537.html
