白兰地既不是红酒，也不是白酒。是蒸馏酒，和国产酒一样，只是两种酒的原料不同。中国白酒以粮食为原料，而白兰地可以用各种水果为原料。
白兰地中含有多种单宁成分，可以提高人体的毛细血管功能。当身体吸收过量酒精时，白兰地中的非酒精物质会使酒精排出体外。
白兰地中的挥发性物质具有杀菌作用。研究表明，在白兰地酒厂工作的人基本上不会患肺结核和其他详细的传染病。
还有白兰地的镇静作用。这种酒可以改善精神不安。适量饮酒可以起到镇静作用。
白兰地还能促进人体对钙、磷、镁、锌的吸收。经常喝酒的人很少得老年痴呆症，因为葡萄制成的葡萄酒含有一种能激活大脑的特殊元素。
白兰地的酒精含量一般在40到43之间，属于烈性酒。由于长期发酵，口感柔和，色泽纯正。喝了之后给人优雅和詹妮弗的享受，白兰地的颜色也很漂亮。
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