山楂泡水可以健胃消食，利尿通便，帮助女性缓解痛经，防治疾病，帮助人们抵抗衰老。
健胃消食：
无论是吃山楂还是用干山楂泡水，都有很强的健胃消食作用。当然，山楂片最好是在水中喝，因为它可以将山楂中的营养物质全部溶解在水中，这样人们在食用的时候就可以将山楂中的营养物质全部吸收到自己的体内。
尤其是山楂对肉类有很好的消化作用。每天饭后喝一杯山楂水，可以促进肠胃蠕动，起到更好的消化作用。
腹泻：
将干山楂浸泡在水中，可以起到很好的利尿和通便作用。如果日常生活中出现便秘、排尿不畅等问题，可以吃一些山楂或者多喝一些山楂水，从而达到利尿通便的效果。
缓解痛经：
将干山楂用水浸泡，也能活血化瘀，特别适合一些有瘀血痛经的女性。如果女生小腹疼痛，月经不调，可以尝试用水浸泡山楂干。但是，喝酒时要注意避免月经。
疾病防治：
山楂黄酮是防治心脑血管疾病的有效成分。进入体内后，这种成分可以放大血管的大小，提高血管的弹性，增加血流量，自然降低血压和胆固醇。
山楂含有牡荆素。将干山楂浸泡在水中可以防治癌症，而牡荆素可以阻断亚硝胺的合成，因此具有抗癌作用。
抗衰老：
山楂片泡水也能有效预防动脉硬化，防止衰老。山楂含有黄酮类、维生素和胡萝卜素，能有效降低自由基成分，增强人体免疫力，具有很好的抗衰老作用。
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