黑米粥边用文火熬煮、边用勺子搅拌2小时即可食用，也可以应用高压锅炖煮30分钟。但是黑米本身具有一层坚韧的种皮包裹，须要提前进行浸泡处置能力熬粘稠。另外，黑米粥的和其它谷物食材一起食用，能力养分价值最大化。
1.慢火2小时。
黑米粥用小火慢慢煮2小时。煮黑米粥时，通常需要浸泡3个小时以上。在这个过程中，需要不断搅拌，这样黑米粥才能加热更均匀，更容易煮熟。当黑米粥浓稠时，加入调味料煮一会儿。
2.高压锅30分钟。
黑米粥可以用高压锅煮30分钟。煮黑米粥最大的问题是不容易煮，加热不均匀导致糊锅。所以在烹饪前用冷水浸泡，高压锅完全可以避免加热不均匀造成糊锅的问题，让烹饪更加方便。
黑米粥不仅营养丰富，而且做法很多，可以搭配各种食材一起食用。黑米和松子一起吃，可以润肠。如果黑米和薏米一起吃，可以清热燥湿，适合生气的时候吃。如果黑米和黑芝麻、黑豆一起吃，还能起到乌发的作用。
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