想要手工把芝麻磨成粉可以买一个尺码小一点的磨盘打磨，也可以买一个研磨器打磨。或者时应用最简略的装袋擀压法，这种办法比拟吃力。最好用器械去打磨芝麻，芝麻本身较硬，纯手工磨成芝麻粉须要消耗必定时光和精神。
手工研磨芝麻粉的方法。
先准备一个小磨盘，准备好的芝麻洗净备用。用磨盘磨芝麻掌握芝麻最终粗细的一个重要方法是转圈时放入多少芝麻。芝麻放多了，磨出来的芝麻会比较粗，芝麻放少了，磨出来的芝麻会比较细。
将研磨机平放在桌子上，一只手抓住陶瓷棒，研磨至另一只手握住，将洗净的芝麻放入研磨机中，将研磨机的陶瓷棒放入研磨机的入口并紧贴芝麻，用手逆时针旋转。要想掌握芝麻的粗细，就要在磨的时候把握好力度。力气会细，力气会粗。
装袋碾压法平时很难用。把洗好的芝麻放入袋子里，把袋口系好。注意洗好的芝麻一定要彻底晾干。如果水太多，磨起来会很滑。按下袋子上的擀面杖，来回滚动。直到黑芝麻磨成粉，这样磨出来的黑芝麻粉比较粗糙。建议使用磨盘和磨床更方便。
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