汤圆和元宵有什么区别？
一个
1.做法上的区别：元宵在糯米粉里来回滚馅儿，而汤圆是包着的。方法和包饺子差不多。
2.馅料区别：元宵的馅料往往单一，而汤圆的馅料品种丰富。
3.口感差异：元宵的皮干软，吃起来更软更好吃，中间的馅硬。汤圆吃起来更有嚼劲，因为有面条提神。
4.地域差异：北方地区吃元宵多，南方地区偏爱汤圆。
用冷水还是热水煮汤？
2
热水。
煮饺子时，等水完全烧开后再放入锅内，然后用锅铲轻轻推动锅底，防止饺子粘锅。热水可以让饺子煮的更快，而且饺子在热水的沸腾过程中不容易粘锅和破皮。如果直接用冷水煮，饺子很容易粘在锅底，导致饺子剥落，中间的馅露在外面。
汤浮起来是煮的吗？
三
是
由于生饺子密度大，生饺子会沉到锅底，但熟了之后饺子的体积会变大。在加热过程中，会有大量气体进入饺子，使饺子的密度降低，而饺子会上浮。所以煮饺子时，饺子会浮起来，几乎可以出锅了。这个过程通常需要7-8分钟左右。
哪些人不适合吃汤圆？
四
糖尿病患者
饺子中的淀粉含量很高，吃了之后会被包装成葡萄糖被人体吸收。另外，饺子的馅料本身含糖较多，不建议糖尿病患者食用，否则会造成血糖大幅波动，不利于疾病控制。
胃肠功能失调
这汤很粘，吃完后很难消化。不建议老人、儿童等肠胃功能较弱的人群使用，否则会增加肠胃负担，容易引起腹痛、腹胀等消化不良症状。
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