馒头蒸好发酸怎么办 馒头怎么做才不会发酸
馒头是一种常见的食物，那么馒头蒸好发酸怎么办？馒头怎么做才不会发酸？
可以做成菜吃。
馒头已经蒸好了发酸的话，那么就不能够添加一些东西进去了，只能够是用调理来掩盖酸味。馒头发酸其实是因为在制作的时候材料配比出现了不均衡，只是口味有些酸，其他的影响不大。可以切片下锅油炸，或者是用一些辣椒酱涂抹和瘦肉或者牛肉等菜一起吃，还可以酸萝卜一起吃，都是可以的。
蒸馒头面没发起来如何补救 蒸了一锅死面馒头怎么办：最近很喜欢在家里做东西吃，馒头之前没有尝试过，蒸馒头面没发起来如何补救呢？下面一起来看看吧！ 蒸馒头面没发起来如何补救 可以放入酵母或者小苏打、碱面等继续发酵。 馒头本身是不会进行发酵的，在制作馒头的过程中，需要人工添加酵
馒头发酵好了以后，一定要点一点面尝一下，看看味道是否是合适的，有没有过酸。如果过酸的话，可以在面团里加一些食用碱和水，然后再揉一下面团；也可以在将手放入碱水中，然后按揉面团就好。之后再等一段时间，再尝尝面是否还发酸。如果面已经不发酸了，那么就可以下锅蒸了。
因为馒头在制作的时候需要发酵，而发酵的时候会产生酸性物质，有的时候面团中加的酵母过多，可能就会导致馒头发酸。所以，一般要控制好酵母的量，现在还有自发粉，可以直接和面团和在一起，不会出现发酸的现象。一般来说，只要严格控制好发酵的酵母的量，出现发酸的机会就会比较少了。
2~3小时左右。
馒头发酵的时间大概在2~3个小时左右，如果是在冬天的话，大概需要更长一点的时间。一般来说，馒头发酵的时候需要保持一定的温度，可以用保鲜膜或者是毛巾覆盖在容器上方，然后加速发酵的时间。馒头发酵之后的体积会比之前大，也会更加的松软。
蒸馒头揉不光滑是怎么一回事 揉好的面团能放多久：馒头是生活中常见的食物，很多人日常都喜欢吃馒头，蒸馒头揉不光滑是怎么一回事呢？下面一起来看看吧！ 蒸馒头揉不光滑是怎么一回事 1、 力度不够 制作馒头的过程中，有很重要的一步就是揉面团，揉面团的时候力气要足，将面团充分揉搓，
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