过氧乙酸是一种强氧化剂，它会散发出比较强烈的刺激性气味，并且性质不稳定，不仅遇到高温、还原剂、金属离子会发生爆炸，在-20℃的温度下有爆炸的可能。而过氧乙酸其实可以作为消毒剂使用，能够用来给食品加工厂、肉联厂或桌椅等物品消毒。
过氧乙酸是一种强氧化剂。
过氧乙酸是一种强氧化剂，常温常压下无色液体，散发出强烈的刺鼻气味。它可以用水、醇、醚和硫酸溶解，但性质不稳定，不仅在高温、还原剂和金属离子的情况下会爆炸，而且在-20℃时也会爆炸。
过氧乙酸可作为消毒剂，可杀灭大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、白色葡萄球菌等细菌。主要用于食品加工厂、肉品厂、畜圈等环境，以及桌椅、衣物、脚手架等物品的消毒。它是一种广泛使用的环保消毒剂。
使用过氧乙酸对地板、墙壁、门窗进行消毒时，建议将过氧乙酸稀释至0.2%~0.8%的浓度，然后将稀释后的过氧乙酸溶液倒入喷壶中，喷洒在墙壁和地板上。如果对房间进行消毒，建议将过氧乙酸浓度稀释至15%，然后对房间内的物品进行喷洒或擦拭。
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