莲子还是白莲子？
一个
各有各的优势。
红莲子和白莲子都有很高的养生功效，各有千秋，但白莲子的应用会更广泛，其中白莲子的功效更多。
白莲子吃起来会更软更糯。食用后健脾养胃效果更佳。莲子口感较硬，但补肾补血效果较好。进食后出现面色成败、四肢无力、精神萎靡等症状。可以很好的改善。可以根据实际情况选择。
莲子的皮可以吃吗？
2
能吃。
是莲子的加工品，比白莲子多一层白种皮。一般娇嫩莲子的皮是可以食用的；但如果莲子成熟度高，外皮较硬，建议不要吃，因为此时莲子的外皮是苦的，吃了会影响莲子本身的口感。
沉甸甸的红莲子能吃吗？
三
可以适量食用。
中医认为莲子性平、味甘、涩，有很好的健脾益气、补肾填精、养心安神的功效。湿气的主要来源是潮湿的气候、多吃油腻的食物等。吃莲子后有助于健脾利尿，进而有一定的除湿作用。
但莲子不宜一次吃太多，否则可能引起脾胃虚寒的症状，对莲子过敏的人也不宜吃莲子，否则会诱发或加重相关症状。
莲子可以生吃吗？
四
可以生吃。
红莲子和白莲子一样，可以生吃，而鲜莲子是常见的吃法，口感不脆不嫩，香甜爽口。而且新鲜的红莲籽富含维生素、纤维素、蛋白质等营养成分，具有很好的健脾、清热、安神的功效。生的红莲籽也能最大程度的吸收营养。
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