荠菜和芥末一样吗？
一个
有区别。
荠菜是十字花科荠菜属一年生或二年生草本植物。其茎直立，基生叶簇生成莲座状，茎生叶狭窄或披针形。其药性为调脾、利尿、止血、明目。
芥菜是十字花科芸苔属的黍属植物。它的幼茎和幼叶多刺且辛辣。茎下部的叶子非常小，边缘呈锯齿状或锯齿状。上面茎生叶狭窄披针形，具不明显无齿或完全边缘。芥菜全草可入药，可用于化痰、平喘、消肿、止痛。
荠菜可以生吃吗？
2
可以，但是不推荐。
荠菜，一种蔬菜，一般生长在山坡、田野、路边。它的茎和叶可以当蔬菜吃，也可以入药。虽然食材不含任何有毒有害成分，但是洗干净后生吃也不会对身体有害。但是荠菜是草酸含量较高的食物。生吃可能又苦又涩，比熟吃差很多。所以荠菜推荐熟吃，好吃。
吃荠菜容易拉肚子吗？
三
通常不会。
荠菜在饮食习惯上是平菜。荠菜与凉性蔬菜相比，因寒腹泻的风险要低得多。同时，荠菜含有丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强人体免疫功能。如果吃荠菜拉肚子，你可能会认为蔬菜清洗不彻底，荠菜吃多了。荠菜中大量的粗纤维可以增强大肠的蠕动，促进排泄。
什么样的人不适合荠菜？
四
过敏人群
荠菜含有一定的光敏物质，食用后会增加人体皮肤对紫外线的敏感度，进而导致光敏的风险。因此，有光敏或过敏体质的人最好不要吃荠菜，以免诱发光敏或加重光敏。
腹泻人群
荠菜所含的粗纤维能增强肠道蠕动，帮助排便，加快自身新陈代谢，防治高血压、冠心病、肥胖症。但对于容易腹泻、便溏的人来说，吃荠菜可能会加重腹泻。
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