黄豆芽营养丰富，味道也不错，但是市场上买的豆芽不安全(毒豆芽事件太多)，味道也不是很好，所以很多朋友会选择在家里送黄豆芽，但是很多人反应是送黄豆芽慢，成功率低，还有一股臭味道，感觉很不好。
出现这个问题的主要原因是豆类的品质不好，比如陈年大豆，但是超市里买的只有这种豆。问题是很难吃到食物。有网友发现，以下三个步骤不仅可以提高成功率，而且没有恶趣味。让我们来看看！
1.浸泡大豆，清洗大豆种子，挑出破碎和虫蛀的种子。清洗后的种子在自来水中浸泡12小时以上，最好不超过24小时，中间可以洗两次。
2.冷冻保存和低温发芽(要点):将浸泡好的大豆放入保鲜袋中，然后扔进冰箱冷冻室(注意，不是冷冻)。别管它。几天或一周后(如果冰箱冰柜温度比较低，发芽会比较慢)，大豆会出现小尖点。
大豆几乎没有尖点。
3.把保鲜袋里有小尖牙的豆芽挑出来，放在底部透气的容器里，用湿毛巾盖上，一天浇三次水。大概三天左右，豆芽就做好了。
特别提醒：
(1)如果觉得低温发芽时间太长，也可以常温发芽。
如果不按重量做豆芽，豆芽会又细又长。炒的时候感觉满满的豆，味道还不如浓浓型的。所以记得在上面按点什么。
低温发芽慢，但可以一次多泡豆，也可以分批泡豆。
(4)最好不要让它看到光，因为会有点苦。
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