鸡蛋不会发胖，但应该适当食用。鸡蛋富含优质蛋白质，可以补充人体所需的能量和营养。最好每天吃一个鸡蛋，不要吃太多。过多的食物不能被身体吸收，会导致体重增加。
鸡蛋营养价值高，生活中经常食用。鸡蛋可以给人体增加很多营养。正常情况下，每天可以吃一个鸡蛋。如果身体虚弱，每天可以吃2~3个鸡蛋。不要暴饮暴食。吃太多鸡蛋会大大增加胆固醇的摄入，导致血液中胆固醇含量过高，这对健康没有好处，反而有很大的危害。
每天吃一个鸡蛋正好。营养太多就会浪费，因为人体每天只需要这么多营养和能量。营养摄入过多会导致体重增加，影响健康。
从营养角度来说，老年人每天吃1~2个鸡蛋。对于年轻人来说，如果从事脑力劳动，建议每天吃2个鸡蛋，如果从事重体力劳动，每天可以吃2~3个鸡蛋。对于青少年和儿童来说，因为生长代谢快，每天最好吃2~3个鸡蛋。
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