豆腐和咖喱可以一起吃。它和咖喱不相配。豆腐、洋葱和土豆等蔬菜可以作为配菜，与鸡肉和猪肉等咖喱一起烹饪。吃咖喱豆腐也可以防止你生气。
豆腐营养丰富，含有铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄和维生素B6。水占每100克强豆腐的69.8%，其中蛋白质15.7克，脂肪8.6克，碳水化合物4.3克，纤维0.1克，可提供611.2千焦的热量。
豆腐是一种提神、清热、养生的食物。常吃能补中，清热润燥，生津止渴，清胃。更适合发热、口臭、口渴、胃不清、发热后正在调理的人群。
咖喱主要由姜黄粉、川椒、八角、花椒、肉桂、丁香、芫荽子组成，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，刺激食欲。
咖喱不仅好吃，而且健康。根据加拿大的一项新研究，咖喱中含有的姜黄素可以保护心脏，预防心力衰竭。对于心脏病患者，库里的姜黄素可以预防和逆转心脏肥大，从而恢复心脏功能。
咖喱还有暖身健脾、暖胃开胃的作用。还能帮助人们减少餐后胰岛素反应，促进能量代谢，使人消耗更多的热量，促进脂肪氧化，有助于预防肥胖。你可以从每周吃三次咖喱或服用咖喱提取物制成的保健品中受益。
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