除了富含维生素C之外，从其他营养成分上看，柠檬还是很健康的。
一个柠檬的热量只有17大卡，，吃十个才170大卡，也就相当于1个半香蕉，多吃柠檬可以减肥吧？没人这么说，因为根本吃不进去几个。
热量低，主要营养成分肯定高不了，0.6克蛋白质、0.2克脂肪、5.4克碳水化合物。爱多少就多少吧，反正不会生吃柠檬的。
此外还有硫胺素、核黄素、维生素B6、泛酸、钙、铁、镁、磷、钾、铜、锰等。
吃柠檬主要是从柠檬汁这个途径，30毫升柠檬汁含7大卡，0.1克蛋白质、0.1克脂肪、2.3克碳水化合物、15毫克维生素C，加到水里喝了还是很健康的。
柠檬和其他一些水果不一样，不存在放熟的情况，因此要在最成熟的时候采摘。柠檬可以在室温储存，避免阳光直接照射。
吃一些较甜的食物时，可以用柠檬汁调味，当然少加糖更好，甜点常放柠檬，味道很好，当然也是少吃更妙。吃鱼、虾、扇贝、鸡等加柠檬汁的味道很好，被誉为健康饮食的地中海饮食多用柠檬，这样含脂肪的调料品就用得少。
据说的柠檬的好处之一是降低脑卒中的风险，这是得自吃大量柑橘类水果的研究，跟踪近7万名女性14年，发现使用柑橘类水果多的人脑卒中的风险低19%。这个研究并非针对柠檬的，而且就像上面说的，柠檬也吃不了多少。
抗肿瘤、美白皮肤的说法是来自抗氧化物的，没有可信的证据。
有一项研究发现服用高剂量的一些营养成分包括维生素C，会减少哮喘的风险。但并不能证明是维生素C的效果。
促进铁吸收是从维生素C而来的，只要富含维生素C的食物都成。吃红肉的时候如果没有什么新鲜水果蔬菜的话，可以加上柠檬汁，以保持铁的吸收。
提高免疫力的说法来自维生素C，和预防与治疗感冒一样，没有可信的证据。
如果患有胃食管反流的话，柠檬或柠檬汁吃多了会导致症状加剧。
柠檬不仅可以吃，还可以作为家里的清洁用品。将柠檬汁和盐或者发酵粉混合后，可以把铜器擦得干干净净。柠檬汁可以作为厨房除味剂和消毒剂，将柠檬汁和苏打粉混合后，可以把塑料餐具擦干净。
为什么这么费劲？有的是清洁剂呀？
这是因为像柠檬、发酵粉、苏打粉属于天然的清洁剂，和化学性的清洁剂相比，效果一样但能够减少家庭和环境中的化学污染。
那么柠檬精油那？
味道好闻而已。
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