肝火过旺是一种内科问题，主要症状有目赤、耳鸣、烦躁、视物模糊等。这往往是患者不良的生活习惯造成的。只要调整好日常作息和饮食习惯，症状是可以改善的。那么，喝什么汤能快速缓解肝火呢？
1.绿豆汤。绿豆本身有清热解毒的作用，所以绿豆汤降肝火的效果也很好。绿豆糖的制作方法也很简单。将150g绿豆洗净，浸泡两小时，用武火煮熟。煮沸后加入适量白糖，放凉即可饮用。
2.雪梨银耳汤。雪梨可以润肺，银耳可以滋阴。秋冬季节，银耳雪梨汤的清肝效果非常明显。银耳提前泡好，雪梨切块，雪梨和银耳放入锅中煮至汤汁变浓。最后可以加入冰糖或者枸杞。
3.西红柿鸡蛋汤。很多人可能想不到西红柿鸡蛋汤也有降肝火的作用，其中西红柿起着关键作用，因为西红柿含有丰富的维生素。先把西红柿剁碎，再把鸡蛋打碎，然后把西红柿放在热油里炸，加水烧开，把蛋液倒入汤里。
以上三种汤非常适合燥火旺盛的人喝，味道都不错。
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