要剥菠萝蜜，最简单也是最残忍的方法就是把菠萝蜜从中间切开，然后把里面的菠萝蜜果肉清理干净。最后，完整的菠萝蜜果皮和果肉可以完全剥离。
菠萝蜜的果皮很硬。如果直接用水果刀削，不仅麻烦，而且在削的过程中会伤到果肉，造成浪费。所以不建议直接用水果刀削皮。
剥菠萝蜜的时候，最好在菠萝蜜下面铺几层报纸，然后戴上一次性手套。手套表面最好抹点食用油，因为菠萝蜜表面比较粘。
菠萝蜜怎么剥皮小窍门
1.剥菠萝蜜的时候，选择一块比较大的空地，然后在下面铺几层报纸，双手戴上一次性手套，然后把买来的菠萝蜜直接放在报纸上面，戴着手套用水果刀把菠萝蜜切成两半。
2.菠萝蜜分成两部分后，可以看到黄色的果肉和中间白色的核。这些白核里有很多粘液，如果粘在皮肤上很难清洗干净，会引起皮肤过敏。我们必须仔细清理它们。
3.准备一个干净的大容器，把菠萝蜜里面的果肉一个一个的拿出来，放在容器里，最后直接把剩下的菠萝蜜皮扔掉。菠萝蜜取出后果肉可以直接吃，中间还有一个比较大的果核。这种石头也可以吃，但是不适合直接吃。吃之前最好煮熟或者烤熟。
剥菠萝蜜的方法
1.看着菠萝蜜的大小，我想我可能需要一把更大的刀。其实我根本不需要。在家里削水果就行了，只要注意在刀的两面涂一层薄薄的食用油就可以了，到处都可以涂。家里的花生油、菜籽油、色拉油都可以。吃什么油就涂什么油。
2.从中间把菠萝蜜切成两半，就像切冬瓜一样。你也可以把它切成两等份和三等份。水平部分前面有胶水。拿一个食品袋或者塑料袋，擦干净两遍。
3.再从中间切开，上面还有胶水。用塑料袋擦几遍，就干净了。这时候你会看到菠萝蜜中间有一个白色的核，非常关键。如果清洗干净，菠萝蜜果肉会非常容易取出。用刀切开白芯，用塑料袋在上面擦两遍胶，干净不粘。
4.一手拿着菠萝蜜两头，从底部往上翻，果肉芽会一个个露出来。这时候用手把果肉拿出来就非常容易了。
剥菠萝蜜注意事项
1.在菠萝蜜去皮的过程中，会流出一些汁液。这些果汁和胶水混合在一起，所以很粘。剥皮时，最好在菠萝蜜下面铺一层保鲜膜，或者专用厨房纸，家里的报纸等。以便于以后的清洁。
2.剥菠萝蜜的时候会有粘液粘在手上，不容易清洗干净。所以剥皮前最好戴上手套，防止手被粘住。
3.如果手上有胶水，可以用食用油摩擦使胶水溶解，然后用洗洁精或洗手液清洗干净。
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