南瓜是我们都很熟悉的一种蔬菜，喜欢吃的人也很多。但是，任何蔬菜都有自己的保存方法，所以我们需要知道南瓜是否应该放在冰箱里保存。南瓜要冷水煮还是开水煮？
00-1010南瓜不需要存放在冰箱里。放在室温干燥的地方就好了。南瓜可以储存很长时间。不需要专门的冰箱来保鲜。有时候放在冰箱里会加速变质。南瓜含有维生素和果胶。果胶具有良好的吸收性，能结合和清除体内的细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞、放射性元素等，起到解毒作用。南瓜中所含的果胶还能保护胃肠粘膜免受粗糙食物的刺激，促进溃疡面愈合，适合胃病患者食用。南瓜中含有的成分可以促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。南瓜可以消除致癌物质亚硝胺的突变，预防癌症，帮助肝肾功能的恢复，增强肝肾细胞的再生能力。
推荐00-1010热水。南瓜是一种营养丰富的食物，含有淀粉、胡萝卜素、维生素A、钙、磷等成分。为了减少营养成分的流失，最好减少蒸南瓜的时间。用热水可以减少蒸南瓜的时间，更全面的保留南瓜中的营养成分。一般来说，用电饭锅蒸南瓜大约需要20-30分钟，但整个南瓜杯需要的时间更长，大约35分钟。因为南瓜皮比较硬，所以蒸南瓜杯的时间要长一点，一般35分钟。如果南瓜去皮切块做其他菜或者去皮后煮熟，一般需要20-30分钟。用高压锅蒸南瓜5或6分钟，南瓜就熟了。高压锅里的压力比蒸锅里的压力高很多，在煮东西或者蒸东西的时候节省了很多时间。如果用高压锅蒸南瓜超过10分钟，南瓜就会煮得太烂，口感也会受到影响。
00-1010南瓜吃多了有可能皮肤变黄。南瓜富含胡萝卜素，胡萝卜素本身是黄色的。在肠道里可以分解成维生素A，所以会被吸收。但是，如果吃太多富含胡萝卜素的食物，如南瓜、橙子、胡萝卜等。可能会导致你体内胡萝卜素吸收过多，超过正常标准，可能会让你的皮肤变黄。首先，尤其是一些角质层比较厚的手掌和脚底，皮肤最为明显，其次是鼻唇沟、额头、耳后、指关节。严重的全身皮肤可变黄，但巩膜和粘膜一般不会变黄。另外，如果你患有一些基础疾病，如糖尿病、肾炎、甲减、肝炎等。这会影响胡萝卜素向维生素A的转化，会导致血液中胡萝卜素的含量增加，皮肤颜色变黄。
00-1010吃南瓜通常不会让你的身体发胖，因为南瓜是一种低能量密度的食物，含糖量和脂肪含量都较低。适量食用不会在体内留下太多脂肪。南瓜含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，尤其是膳食纤维，能促进胃肠蠕动，对缓解便秘有辅助作用。另外，膳食纤维具有饱腹感，适量食用南瓜可以促进减脂。不过不建议吃太多南瓜。南瓜虽然含糖量和脂肪少，但能量比其他叶菜、菜花类蔬菜略高，不宜大量摄入。而且南瓜中有大量的膳食纤维，有些人吃了消化不了，脾胃虚弱。南瓜吃多了还会刺激身体，产生腹痛、腹胀等不良反应。
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