南瓜是我们都很熟悉的一种蔬菜，很多人都喜欢吃，但是有些减肥的人不吃碳水化合物，所以我们需要知道南瓜是不是碳水化合物。南瓜要蒸多久？
00-1010南瓜是一种蔬菜，不是碳水化合物，但含有一些碳水化合物成分。南瓜中淀粉的含量比较高，还含有丰富的膳食纤维，可以预防便秘，帮助消化。因为南瓜性温，所以热体质的人要少吃南瓜。南瓜是生活中经常食用的蔬菜，营养价值很高。它不仅含有丰富的矿物质，还含有果胶、维生素C、胡萝卜素、番茄红素等成分。南瓜中的果胶有很好的吸附性，可以解毒，保护肝肾。南瓜尝起来有点甜。对于女性来说，经常吃南瓜可以达到美容的效果。除此之外，南瓜还含有多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。
00-1010约35分钟。一般35分钟左右为宜。如果蒸的时间太短，南瓜肉就会生，难以下咽。如果蒸的时间太长，南瓜肉的营养就会流失，味道也会很差。所以南瓜蒸的时间要恰到好处。蒸南瓜的时候可以放点白糖或者什么都不放，因为南瓜有甜味。蒸南瓜是一道具有食疗作用的传统菜肴。原料有南瓜、红枣、百合等。没有蜂蜜可以用白糖代替，就是蒸的时候先撒白糖再蒸。制作时间为10-30分钟。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，能健脾、防胃炎、防夜盲症、保肝、使皮肤柔嫩、中和致癌物质。黄色的水果和蔬菜也富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠粘膜，预防胃炎、胃溃疡等疾病；维生素D可以促进钙和磷的吸收，进而强筋壮骨。对儿童佝偻病、青少年近视、中老年人骨质疏松等常见病有一定的预防作用。
00-1010南瓜不需要存放在冰箱里。放在室温干燥的地方就好了。南瓜可以储存很长时间。不需要专门的冰箱来保鲜。有时候放在冰箱里会加速变质。南瓜含有维生素和果胶。果胶具有良好的吸收性，能结合和清除体内的细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞、放射性元素等，起到解毒作用。南瓜中所含的果胶还能保护胃肠粘膜免受粗糙食物的刺激，促进溃疡面愈合，适合胃病患者食用。南瓜中含有的成分可以促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。南瓜可以消除致癌物质亚硝胺的突变，预防癌症，帮助肝肾功能的恢复，增强肝肾细胞的再生能力。
00-1010切。李时珍在《本草纲目》中说：“南瓜在中国南方种植，后转移到福建、浙江，现在燕京各地都有。2月播种，适宜沙窝地，4月生苗。藤蔓非常多，一根藤蔓可以延伸十多英尺.它的儿子像冬瓜子，果肉又厚又黄，不能生吃，但吃起来像山药。可以和猪肉一起煮更好，也可以用蜂蜜炒。”南瓜含有维生素和果胶。果胶具有良好的吸收性，能结合和清除体内的细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞、放射性元素等，起到解毒作用。
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