我们都知道河虾是一种营养价值很高的食物。很多人都吃过河虾，但是很多人不知道河虾是否含有蛋白质。所以我们来看看河虾有没有蛋白质。河虾会引起过敏吗？
10-10: 00是的，虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量高的食物之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十倍。与鱼肉相比，虾含有一种不算高的必需氨基酸缬氨酸，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾中含有甘氨酸，这种氨基酸含量越高，虾的甜度越高。与鱼肉和禽肉相比，虾含有较少的脂肪，几乎不含作为能量来源的动物糖。虾中胆固醇含量高，还含有丰富的牛磺酸，能降低人体血清胆固醇。虾富含钾、碘、镁、磷、维生素a等微量元素。
2010年10月10日吃河虾引起的过敏，大部分和其固有的过敏体质有关。河虾也是海产品，含有容易引起过敏的物质，所以吃了之后很可能会出现过敏。吃虾后有过敏反应，可能伴有头晕恶心。对于皮肤瘙痒等不良表现，需要在医生指导下及时口服抗过敏药物，日常生活中避免下次吃虾。海鲜特别容易引起过敏。海虾过敏不一定是河虾过敏。可以先试一两个，少量食用。如果过敏，以后就不要吃了。如果没有，下次多吃点。
00-1010高尿酸患者尽量不吃虾。尿酸是人体内嘌呤代谢的产物。人体内嘌呤的来源有两种。内源性合成约占体内总尿酸的80%，外源性摄入含嘌呤饮食约占体内总尿酸的20%。高尿酸血症可导致血管、心脏、肾脏预后不良，与痛风关系密切。应合理用药降低尿酸，但也要注意避免食用高嘌呤饮食。虾的嘌呤含量比较高，100克虾含嘌呤162毫克。如果高尿酸血症患者吃虾过多，尿酸会进一步升高，不利于血尿酸的控制。高尿酸血症患者应尽量避免高嘌呤饮食，如动物内脏中的脑、肝、肾，海鲜中的海鱼、贝类等软体动物，浓汤、鱼虾、肉类、豆类等都含有一定量的嘌呤。各种谷类、蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋含嘌呤较少，而蔬菜、水果属于碱性食物，可以多吃。
00-1010虾肉含有高蛋白等营养元素，是不可多得的海鲜产品之一。吃虾可以为人体补充多种营养，虾的各种吃法丰富了我们的日常饮食。即便如此，还是要谨记一些吃虾的禁忌。虾食品营养丰富。吃虾可以补锌，尤其对男性来说，有利于提高战斗力。长期服用对性功能障碍有很好的效果。虾营养极其丰富，蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。它还富含钾、碘、镁、磷、维生素A、氨茶碱等矿物质。而且它的肉和鱼一样软，容易消化。是老年人很好的营养品，对健康极为有益。对于身体虚弱、病后需要休养的人来说，也是极好的食物。
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