看到有海虹卖家，就在吃海虹的时候买了一些。这条海虹是煮的好还是蒸的好？如果要煮海虹，要煮多久？
00-1010一般来说，海虹5到6分钟左右就熟了。海虹烹饪前，先用刷子刷去它表面的杂质，再用盐水浸泡一会儿，让海虹把脏东西吐出来。处理完后可以直接煮。蒸煮时间不宜过长，以免肉质过老，影响口感。
00-1010清蒸海虹和水煮海虹的味道其实差不多。唯一不同的是煮过的海虹味道更淡，一些营养成分会在清水中流失。但海虹用蒸笼蒸是不会影响损失的，所以从营养保留的角度来说，蒸海虹更好。不过如果喜欢吃清淡的海虹，可以选择煮海虹。水煮海虹的味道更新鲜，水煮海虹的外壳浓郁的黑色，泛着光，看起来更有食欲。
海虹煮多久就熟了
吃海虹不用去内脏，因为海虹没有内脏，里面的肉是可以吃的。只要海虹吃的时候洗的彻底，煮的时候就要彻底煮熟，不要半熟，所以里面的肉除了壳都吃了也没关系。如果想安全，也可以把海虹的黑色絮状物去掉，然后煮着吃。买彩虹最重要的一步是用盐浸泡。
00-1010海虹性寒。如果和凉性食物，如菠菜、黄瓜等蔬菜，冰水、冰淇淋等冰镇饮料，西瓜、梨等凉性水果一起食用，会加重体内寒性，容易导致身体不适。
海虹的外壳通常很脏。这时候就要用刷子把海虹的壳洗干净，如果有漏的地方，先开的脚丝也需要清洗。方法也很简单。一只手抓住海虹的壳，另一只手抓住脚丝，拖出来。注意不要太用力，不然会把肉弄断，然后用剪刀把脚丝剪掉。如果这个方法比较难，可以撬开海虹壳，去掉里面的足丝。
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