众所周知，黑松露非常贵，所以很多人买回来后一般不会马上吃，有的人会把剩下的放在冰箱里。所以，让我们来看看黑松露是否应该放在冰箱里。如何保存松露？
00-1010一般不推荐。购买的速冻松露最多可以冷冻三天。冰箱里的冷冻温度很高，会让松露变质。保存冷冻松露的最好方法是及时食用。珍贵的黑松露可以保存很久。只要它有自己的土壤，只有这种土壤才能让松露保持魅力。首先储存松露，用纸巾包好，然后用锡纸包好，放入冰箱保温。但注意不要存放太久，否则味道会消失。很多食谱都说，不要在米饭里储存松露。米饭会去掉松露特有的味道，最后留给你一个昂贵的土豆。新鲜的黑松露也可以放在零下的冰箱里保存，但是只能保鲜半个月，否则香气会流失。如果要长期保存，请真空冷冻。保持松露新鲜的最好方法是及时食用。干松露包装密封，可在阴凉干燥处长期保存。
00-1010 1.鸡蛋保存方法：可以把黑松露和鸡蛋放在一起，因为鸡蛋的吸湿效果特别好，黑松露的香气也可以通过蛋壳进入蛋黄。这个时候不仅黑松露保存完好，鸡蛋也有黑松的味道，会非常好吃。而且鸡蛋的营养价值会直线上升，所以这种方法对鸡蛋和黑松露都很好。
2.用锡纸保鲜：这里说的用锡纸保鲜不仅仅是锡纸的问题，而是选择锡纸，放入冰箱冷藏的问题。这个方法很好。如果能做的得当，它至少能保存黑松露4~5个月，还能防止其营养结构被破坏。不过口味上可能有些不足，但也算是比较好的结果了。
3.用罐子储存米粒：这是一种特殊的传统方法。黑松露和米粒放在一起。因为米粒和鸡蛋有同样的稀释作用，两者一起可以保证黑松露的干爽，这样就不容易变质。但新鲜的黑松露一般可以在冰箱里保存5~7天左右。
00-1010松露市场价格很贵。往年500块钱大概300 ~一斤。2019年由于产区天气干燥，比往年贵。好在国内的松露产量还是很高的，所以价格自然没有网上吹捧的那么贵。质量好的话可能一两千斤左右。根据产地、品种、市场、品种的不同，价格也会有所不同。比如新鲜松露的价格大概在200 ~ 500元一斤，干松露的价格大概在800 ~ 1200元一斤，所以具体价格要看当地市场。一般来说，不同品种和规格的松露在不同市场的价格是不一样的。以上价格均为参考，以实际价格为准。
00-1010黑松露可以生吃，也可以炒熟吃。人们食用黑松露已有2000多年的历史，其中法国、意大利和西班牙最受欢迎。在欧洲，新鲜黑松露有着悠久的传统。在传统的法国美食中，黑松露也可以和其他食材一起油炸后食用。黑松露酱配牛排作为一道名菜，在法国和意大利的高档餐厅都非常有名。在营养价值方面，黑松露富含多种氨基酸、真菌多糖、鞘脂等生理活性成分。鞘脂具有提高人体免疫力和保护肝脏的作用。
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