文/黄轩图//Shutterstock
00-1010我在一楼的大厅里看到不同的家庭在喷洒酒精对优步eats和Food panda送来的食品包进行消毒。
上帝？你不去吃饭吗？为什么总是在食品外包上喷消毒酒精，还不吃“盒饭”？还是“塑料袋”？你为什么一直喷这些食品包装？你的热食送到了，你应该马上去享受美食？
00-1010新冠肺炎病毒仍然是一种主要通过苍蝇传播的病毒，而不是食源性病毒(SARS-cov-2是存在的，不认为是食源性病毒。它仍然主要是一种呼吸道病毒)。
美国疾病控制和预防中心(CDC)指出，没有与食品包装或购物袋有关的新冠肺炎。
编按：叫外送或买外带食物回家，你会对包装狂喷酒精吗？黄轩医师认为，应该是要趁热享用食物才对。他从COVID-19病毒的主要传染途径、所需受体与物品表面存活等面向，分析更重要的事。至于处理食物包装，也有相关的安全建议。
普通大众已经习惯于听到：新冠肺炎病毒可以在地表存活的时间。科学已经在几个不同的表面上做了一些研究。看一看。
其中一些包括常见的食品包装材料，如：
塑料：新冠肺炎病毒可以在塑料上存活3到7天。
纸板：新冠肺炎病毒可以在纸板上存活长达24小时。
玻璃：新冠肺炎病毒可以在玻璃上存活长达4天。
布：新冠肺炎病毒可以在布上存活2天。
我在之前的文章中提到过“食物不会传播新冠肺炎”，这些研究都是在标准化的实验室条件下刻意完成的。
提醒大家，接触到东西记得消毒洗手，而不是消毒表面的病毒！
理由一、COVID-19病毒不是经食物传播的
在现实世界中，如果病毒存在于食品包装上，可能数量很少，对温度很敏感。(最近，有关于新型冠状病毒在接触面上存活的数据报道，但是没有关于新冠肺炎在食品表面和包装上存活的数据。)
更重要的是，新冠肺炎病毒无法在人体外生存。它们需要体内丰富的“天材”和ACE2(受体)才能积极存活。
市面上的猪肉(死的)、鱼、水果、蔬菜都没有含有ACE2的活细胞。当然，你所食用的食物成分中不会有活病毒，最多只能留下病毒尸体或者死病毒残留！
(众所周知，病毒不能在食品中繁殖，因为它们需要动物或人类宿主才能生长。)
理由二、接触到物品，洗手比消毒表面更重要
因此，美国疾病预防控制中心将建议尽可能保持食品包装安全的方法：
00-1010请饭前洗手，饭后扔饭盒或包装后记得洗手，买完菜直接从包装里拿出来后也要洗手。“洗手，而不是你的食物或包装。」
还是那句话，你需要消毒的是你自己的手，而不是食物或者食品包装。
食物和包装不会传播你的咳嗽，也不会用这两个物体抠鼻孔，但是你的手指，你一定会不自觉的反映和抠鼻孔！相信我，人类有偷偷挖鼻孔的习惯。你的鼻子是ACE2的丰富来源。万一真的接触到活病毒，遭殃的是你。问题不在于食品包装，也不在于你已经吃过的食物。
00-1010不要用漂白剂、氨水、肥皂水、酒精或其他消毒剂直接喷洒食物。
00-1010漂白剂，氨水，一直喷在食品包装上，怕氯胺气体可能超标。
00-1010任何不必要的食品包装或购物袋可以丢弃到适当的回收箱或垃圾桶。然后记住，一定要洗手！
简而言之：食品或食品包装传播新冠肺炎病毒的风险已被多方报道：超低风险，那么你明白吗？(从受污染的食品或食品包装中感染新冠肺炎病毒的总体潜在风险似乎非常低(2733))
养成“勤洗手”的好习惯，而不是“勤洗食物”或“勤洗包装”的恐慌！
(本文转载自黄轩医生Ooi何岸博士的脸书页面。原题为《你总是喷酒精消毒食品包装吗？〉)
2021/07/10
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