你可以在咖喱里加蘑菇。咖喱是调味品，蘑菇是很好的配菜。咖喱蘑菇经常和鸡肉或猪肉一起煮，味道很好。所以不要紧张。咖喱蘑菇可以安全食用。
咖喱主要由姜黄粉、川椒、八角、花椒、肉桂、丁香、芫荽子组成，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，刺激食欲。
咖喱不仅好吃，而且健康。根据加拿大的一项新研究，咖喱中含有的姜黄素可以保护心脏，预防心力衰竭。对于心脏病患者，库里的姜黄素可以预防和逆转心脏肥大，从而恢复心脏功能。
咖喱还有暖身健脾、暖胃开胃的作用。还能帮助人们减少餐后胰岛素反应，促进能量代谢，使人消耗更多的热量，促进脂肪氧化，有助于预防肥胖。你可以从每周吃三次咖喱或服用咖喱提取物制成的保健品中受益。
咖喱还能促进血液循环，达到发汗祛湿的目的；可以改善便秘，有利于肠道健康。
蘑菇营养价值高，具有多种保健功能。经常吃蘑菇可以预防肿瘤和癌症。蘑菇含有丰富的蛋白质、维生素和膳食纤维，可以降低血液中的胆固醇含量。而且香菇还有补气养血的功效，能有效改善脾胃虚寒。
蘑菇中的蛋白质含量很高，远远高于常见的蔬菜和水果。有些蘑菇的蛋白质氨基酸组成比牛肉好。发现蘑菇的营养价值仅次于牛奶。
蘑菇中的纤维素含量远远超过普通蔬菜，可以预防便秘，降低血液中的胆固醇含量，减缓人体对碳水化合物的吸收。
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