炖锅是一种具有保温功能的烹饪产品，而保温杯只是带有陶瓷或不锈钢和真空层的容器，目的是减缓液体的散热，达到保温的目的。
烧杯的定位适合在家炖煮，消费者是需要带饭的上班族和学生；保温杯的主要功能是装饮用水，既能保温又能保冷。消费者老少皆宜，让你在工作学习的同时，随时随地都能喝到温水或冷水。
从保温效果来看，炖盅是用来炖煮食物的，带有自动电加热装置，使得炖盅的保温效果比保温杯更好。此外，在生产设计上，炖盅在杯体、口径、杯盖等方面追求保温效果，保温杯更轻。
容量方面，炖菜一般比较矮胖，可以存放更多的食材，而保温杯一般比较细长，便于携带。
不用保温杯，炖盅可以当保温杯用，这样会让储存的液体有更好的保温效果。然而，用保温杯做饭时，很容易准备好所有的粥，冷却热水。
需要注意的是，为了保证炖盅的使用效果，炖盅内尽量不要放冷水、冰块等食物。
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