农历九月初九，是1999年的重阳节。“九”是《易经》中的正数，“九九”中的两个正数都很重，所以叫“重阳”。人们认为“99”回归真理，“一元”开始。因此，“九九重阳”代表着吉祥，是一个值得庆祝的日子。在民间，重阳节会登高祈福、赏秋菊、插椋、拜神祭祖等。饮食方面，也有重阳糕、重阳酒等习惯。你对重阳饮食习俗了解多少？让我们看看。
吃重阳糕。
在江浙沪，重阳节最重要的饮食习俗是吃重阳糕。重阳糕的形式多种多样，主要以糯米粉、白糖、红豆为主，还会加入一些红枣或栗子。据史料记载，重阳糕又叫花糕、菊花糕和五色糕。有三种类型：“粗花饼”、“细花饼”和“钱花饼”。“粗花饼”会含有青果、大枣、核桃仁等粗干果；精品花饼一般2-3层，有果脯，如苹果脯、桃子脯等。金钱花饼和精品花饼基本一样，只是尺寸小一些。
因为没有具体的制作重阳糕的方法，所以重阳节吃的软糕叫重阳糕。比如在北京，重阳节期间专门吃的小吃有两种，分别是花糕和栗子糕，其中栗子糕是以栗子泥为主要材料制作而成。
喝菊花酒
除了吃重阳糕，重阳节还有一个最重要的活动，那就是喝菊花酒，这在中国南方比较流行。菊花酒一般以糯米、酒曲、菊花为原料，口感微甜，度数较低。在古代，菊花酒被视为重阳必饮、祈福的“吉祥酒”。
羊肉面
重阳节吃羊肉面是许多北方地区的共同习俗。因为“羊”与“阳”谐音，人们认为吃羊肉更吉利。此外，在秋冬季节羊最肥最新鲜的时候，很多地区的人都认为温羊肉可以御寒，“给秋天增重”。比如在陕北的一些地区，重阳吃荞麦羊肉很受欢迎，比如肉末羊肉面、荞麦面。
萝卜汤
在山东昌邑北部，人们习惯在重阳节吃萝卜汤。当地有句谚语：“喝萝卜汤，全家不遭殃”。辣根汤是一种自制的滋补汤，它的主要成分是白萝卜。常见的萝卜汤有白宇瑶柱汤、羊肉萝卜汤、排骨海带萝卜汤、虾皮粉丝萝卜汤等。
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