得了心脑血管疾病不能吃肉吗？
大多数患友可能回答，当然不能吃！吃肉会导致疾病复发…….,那可不得了。最后会说，即使吃也只能吃一点点。
看着大家望肉兴叹的可怜样，面有菜色的苦瓜脸，毫无精神的样子！真是辛辛苦苦奔小康，一下降到贫困线！
我可以肯定的回答，不能吃肉是大错特错！科学吃肉有助健康，不会增加心脑血管疾病患者复发！
大家想一想，每一位心脑血管疾病患者朋友出院时，都会有一条饮食建议，低盐低脂饮食，有糖尿病或糖尿病倾向的患者会说低糖，低碳水化合物饮食！没有一条建议提出不能吃肉，不能吃的是高脂餐。
肉主要是蛋白质而不是脂肪，可以吃；不能吃的是和肉捆绑在一起的饱和脂肪酸和烹饪过程中的各种油脂！
同时不能过量进食碳水化合物，水果等，肝脏是个大工厂，吃进去的事物，超过身体消耗，都会以脂肪的形式储存，这才是关键！
看看终生吃素的僧人也会肥胖，也会的心脑血管疾病！总体热量控制是科学饮食的基础。
关键是吃那些肉？怎么吃？
1吃肉食的种类，主要包括：
① 各种海产品，包括：虾兵蟹将，乌贼、鱿鱼，这些食品蛋白质含量高，都是白肉，可以优选吃。
② 鸡肉、鸽子肉等飞禽类，这些肉类可以适当吃。
③ 牛羊肉等精瘦肉也可以少量吃。
④猪肉尽量少吃，尤其不能吃油脂，肥肉。
2选择良好的烹饪方式
无论任何饮食始终应该以清蒸、卤煮为主，直接涮肉也是可选的合理方式。
对于红烧尽量不用，煎炸禁忌，如此高的热量和脂肪附加，这些东西的摄入是心脑血管疾病复发的主要祸首。
3高尿酸血症、痛风患者
对于高尿酸血症，尤其是痛风的患者不能吃肉，尤其是海鲜。啤酒加海鲜是痛风的最主要的诱因。
希望患友们不要误读了医嘱的初衷，能够相对自由的选择各种海鲜、肉食，享受美食带来了惬意和舒适，共享我们奋斗来的成果！
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