开水煮沸可以杀死所有病毒吗(多喝热水能杀死新型病毒吗)-柠檬ai自媒体

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最近在一些地区爆发的疫情引起了各种关注。在此前的上海疫情中，北京有涉及4家餐厅的病例，有6人感染。说起在餐厅吃饭，很多人在吃——之前都有一个必要的操作，那就是用热茶或者开水烫餐具。这真的有用吗？

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来听听徐瑞联医生怎么说：

宝宝在睡觉，不方便看视频？没关系，下面有文字版。

事实上，高温消毒要真正达到预期效果，必须同时具备两个条件：

一是温度，二是时间。

一般来说，100摄氏度的沸水持续5分钟以上，才可以杀死，或灭活一部分的细菌和微生物。

肠道传播性疾病的微生物种类很多，常引起急性腹泻的细菌，多数要经过100摄氏度高温作用1-3分钟，或80摄氏度10分钟才能够死亡。另外还有一些细菌对高热具有更强的抵抗力。

所以吃饭前用开水烫碗，多因为作用温度和作用时间的不足，不能够保证杀死多数致病性的微生物。

那么，就餐时我们应该如何保证安全呢？

首先要注意尽量避免聚餐，其次建议大家使用公筷公勺。分餐制，可以大大减少交叉感染的机会，降低患病风险。

在外面吃饭的时候，建议大家尽量间隔就坐，保持一定的安全距离。

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开水煮沸可以杀死所有病毒吗(多喝热水能杀死新型病毒吗)