很多家长都听说过,多吃鱼更聪明。
事实是,确实有科学证据证明这种说法!
优质蛋白质、脂类、维生素A、各种微量元素,等地盛产鱼肉。也就是提供均衡的营养对于宝宝的生长发育;
此外,一些鱼被运回富含DHA和促进儿童大脑发育和智力发展.
高蛋白低脂肪的鱼是大脑发育关键期宝宝的最佳食材!
不过,听说不是所有的鱼都适合宝宝吃。鱼的某些部分宝宝吃不到,有些部分更有营养。多给宝宝一些.
真的是这样吗?
今天,让我们和你谈谈那些关于喂小鱼的事情!
start;letter-spacing: 0.54px;font-size: 14px;background-color: rgb(255, 255, 255);box-sizing: border-box !important;overflow-wrap: break-word !important;">(欢迎前往育学园APP咨询 贾梅老师)
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这些有关吃鱼的传闻,靠谱吗?
传闻1:听说吃鱼头宝宝更聪明?
的确,鱼头中含有丰富的DHA,但是,这些鱼肉中也有啊!
更何况,鱼头上可以吃的部分可比鱼肉少多了,想补充DHA,却吃鱼头、抛弃鱼肉这种做法,真的有点“买椟还珠”~
另外,鱼头里的鱼骨也比较多,对宝宝来说不友好。
再者,有机构拿鲫鱼做过实验,鱼头中的汞含量确实大于鱼肉中的,因此很多人都认为鱼头坚决不能给宝宝吃。
但目前没有更权威、更科学的资料表明鱼头不能吃,就像前面说的,鱼头上的可吃部分太少,适量吃点儿鱼头,家长也无需过于紧张、担心。
但补脑就别指望了。
传闻2:听说吃鱼眼宝宝眼睛更亮?
吃鱼眼能明目,大概是“以形补形”的说法实在太深入家长心,话说回来,很多鱼可是近视眼,深海鱼甚至不需要眼睛,所以……emmm……
还是那句话,从营养学角度来讲,鱼眼的确含有有助于宝宝眼睛发育,和视网膜健康的DHA等n-3 多不饱和脂肪酸,但这些,鱼肉中也有!鱼眼中的含量并不突出。
而且鱼眼睛周围的鱼刺鱼骨较多,远不如深海大鱼的鱼肉营养价值高,也更安全。
更何况鱼眼的口感……只能说,要是喜欢,吃吃也无妨吧!
传闻3:听说吃鱼胆能去火?
大多数鱼胆有毒!
这才是鱼身上坚决不能给宝宝吃的东西!
家长在处理鱼时也要注意,一定要摘除鱼胆;如果不慎将鱼胆弄破,一定要充分清洗干净,尤其注意不要把汁液弄进眼睛。
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给宝宝吃这些鱼,营养又实惠
关于吃鱼的传闻不可信,那么,宝宝到底吃什么鱼比较好?吃多少合适?
接下来,我们就掰扯掰扯这些问题!
吃什么鱼?
从营养方面来讲,我们更推荐DHA 含量高的鱼,比如美国儿科学会建议就家长可以选择三文鱼、鲶鱼、鳕鱼、罗非鱼等作为辅食食材。
不过,很多DHA含量高的鱼,价格也高……
家长也可以选择这些:鲅鱼、海鲈鱼、金鲳、小黄鱼等。
市面上常见,DHA 含量丰富,而且性价比也很高哦!
育学园提醒:这些鱼别给宝宝吃
美国食品药品监督管理局(FDA)和环境保护署(EPA)发布最终版鱼类消费建议,有7种鱼,不建议给宝宝吃:
我来帮家长们翻译一下,表格右下角的“choices to avoid”意思是“避免选择”,这里列出了7种鱼,分别是:
墨西哥湾的方头鱼、鲨鱼、旗鱼、橙鲷鱼、大眼金枪鱼、马林鱼和大鲭鱼。
这些深海鱼的甲基汞的含量较高,对宝宝的神经发育有害无利,千万别给宝宝吃。
另外,这7种鱼,不仅不要给宝宝吃,大人最好也避免食用哦!
吃多少?
怎么吃?
给宝宝做鱼,最好选择清蒸、水煮、入馅等方式,不宜采用油炸、烤、煎等。
比如将鱼做成鱼丸,这种吃法比较清淡,而且味道鲜美。
Ps:给1岁内宝宝做鱼,无需加盐及调味品。
最后,我们总结复习一下:
要点总结:
1 】鱼身上最不应该给宝宝吃的部位是哪里?
答:鱼胆。
2 】宝宝吃鱼有哪些好处?
答:给宝宝的生长发育提供均衡的营养,比如优质蛋白质、多不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质等。还能促进儿童大脑发育和智力发展。
3 】宝宝每周最好吃几次鱼?
答:一周有 2~3 餐吃鱼,并且 1 餐以上为脂肪含量高的海鱼即可。
4】 给宝宝吃鱼,怎么做?
答:优选清蒸、水煮、入馅的烹饪方法,食谱可以参考育学园APP。
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