很多人吃菠萝蜜只吃果肉，把里面的核扔掉。事实上，菠萝蜜还富含核营养价值。菠萝蜜仁营养丰富，煮熟后口感沙沙甜，可以和板栗相比。个人觉得比栗子好吃。菠萝蜜仁是一种营养价值很高的食物，不仅含有一定量的蛋白质和大量的碳水化合物，还含有一些天然的多糖、维生素和各种氨基酸，能够促进人体新陈代谢，缓解身体虚弱。
菠萝蜜仁的另一个重要功能是减肥。菠萝蜜仁是一种低热量的食物，含有大量的碳水化合物和水溶性纤维，不仅能增加身体的饱腹感，还能减少人体内脂肪的堆积。
今天，我想和大家分享一下如何制作菠萝蜜芯。
名称：[煮菠萝蜜仁]
主料：菠萝蜜核1盘，盐1勺，水适量。
操作时间：15分钟。
[操作步骤]
第一步是剥掉坚果，这是一项令人讨厌的工作。我的手被菠萝蜜的粘液粘住了，几乎伸不开。不过，看到渣子出来还是有成就感的。我撕开果肉，圆形的坚果就出来了。吃果肉，把坚果放在一起。看，过了一段时间，这么多了，有些被我砍了。
第二步，浸泡，就是把坚果的外皮全部去掉。在煮坚果之前，先把坚果放在盐水中浸泡几分钟，这样不仅可以避免吃坚果引起的过敏反应，还可以让果肉更美味。
第三步：在水中煮沸。菠萝蜜核用流水洗几次，然后放入锅中，加入清水和1勺盐，中火煨15分钟。如果你喜欢吃烂坚果，你可以煮一会儿。
第四步：出锅。15分钟后就可以关火出锅了。刚煮好的菠萝蜜核有光泽，有吸引力，短时间内会变色。
第五步是成品图。很多人只吃肉不吃石头。其实，这块石头也是一个宝藏。一锅煮一次，比栗子还香。吃了菠萝蜜之后，不要丢石头。
- 《温馨小提示》 -
1菠萝蜜仁和蜂蜜是两种正常食物，对人体无害。但是，当两种食物一起食用时，蜂蜜和菠萝蜜的分子结构会不断变化和膨胀，可能会导致胀气。
2菠萝蜜核比较热，所以容易长痘痘的人不宜吃太多菠萝蜜核，否则容易长痘痘。
剥菠萝蜜的时候，会有很多黏液。建议带手套再剥一遍。如果卡住了，用食用油抹在手上，慢慢洗。
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