菠菜的营养众所周知。小时候有一部动画电影叫《大力水手》，把菠菜的能量夸大了。菠菜富含维生素和矿物质。它尝起来很甜，有一种湖的感觉。炒菠菜和鸡蛋的组合也很常见。
但是肖鑫给大家带来了菠菜鸡蛋的新方法，好吃又有营养，可以让不喜欢菠菜的孩子爱上菠菜。来看看下面的方法吧~
材料：
1个菠菜，3个鸡蛋，水，葱花，盐，酱油，大蒜，辣椒酱和酱油。
步骤：
第一步：菠菜清洗干净后，锅里烧开水，加入菠菜。
第二步：菠菜焯水后，捞出备用。
第三步：将冷菠菜切成泡沫状。
第四步：将切碎的菠菜放入碗中，打入三个鸡蛋。
第五步：加入葱花和适量的盐。
第六步：搅拌均匀后，加入水淀粉搅拌。
第七步：准备一个容器，将搅拌好的菠菜鸡蛋液倒入其中。
第八步：蒸锅烧开水，将蛋糊放入蒸锅，盖上锅盖，大火蒸12分钟。
第九步：从锅中取出，从模具中分离出来。
第十步：切块。
第十一步：准备一个小碗，放入大蒜、酱油、辣椒酱，搅拌均匀。
第十二步：完成，摆好桌子。
小贴士：如果怕蛋液粘在模具上，可以在上面贴一层烤纸。
好了，一道简单的菜做好了，不仅看起来很开胃，吃起来也很好吃。
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