这是吴先生生孩子前写的一篇文章。本来打算3月11日晚上发出去，结果…所以今天稍微修改了一下，发出去了。
俗话说，人活着，有两样东西是别人偷不到的：脑袋里的知识，肚子里的食物。
食物对人们来说是最重要的。无论什么阶层，“今天吃什么”自古以来就是个难题。从吃什么到怎么吃，人类的进化史本质上是一部饮食文化的进化史，所以历史学家菲利普费尔南多阿梅斯托曾经认为，我们可以在餐桌上了解整个世界。
但是，再深刻的讨论和研究，也只有沾了烟火才会是真的。走进厨房拿起锅铲就是家的感觉。
我很晚才学会做饭。大学毕业后我开始一个人生活，比学骑自行车早了两年。
当时我的工资很感人。试用期每月1000多元。除了每月200元的房租，如果我想攒钱买一张年底回家的机票，我必须自己做。所以，对我来说，做饭一开始只是一种安身立命的手段，远远谈不上爱情。
然而，正如Armesto所说，人类的进化促进了饮食的进化。随着年底不再为机票和房租发愁，吃什么、怎么吃成了值得雕琢的东西。那时我爱上了学习和烹饪。
严格来说，我不是一个完全自动驾驶的人。毕竟有空的时候可以追一天OP，打一晚上农药。
但我也不是懒虫。比如我两次离开舒适区选择前沿行业。再举一个例子，
我和朋友利用7年的休息日不眠不休搞出来了个副业，尽管它最后被搞死了。
仔细想想，我确实是一个好逸恶劳、爱财如命的人，费心思写了篇稿子，本打算投给公号A，但又因为多了几百块稿费而转投公号B…一副贪婪又懒惰的中年男子人设。可面对自己想做的事情时，我又有一点奋不顾身的冲动和一扣扣理想主义情怀。
用古龙先生不那么出名、但我却最喜欢的小说做比，我可能像《欢乐英雄》里的王动。
他不想动的时候，谁也没法子要他动，甚至连世上最美的女人脱得光光的坐在他怀里，他还是不会动的。但他不动则已，一动就很惊人。有一次他在片刻内不停地翻了叁百八十二个跟斗，为的只不过事想让一个刚死了母亲的小孩子笑一笑。有一次他在叁天叁夜中，踏平了四座山寨，和两百七十四个人交过手，杀了其中一百零叁个，只不过因为那伙强盗杀了赵家村的赵老先生老两口子，还抢走了他们的叁个女儿。赵老先生和那叁位姑娘他根本全不认得。
对我而言，做饭很可能就是其中一件，让我想动的事情，也是为数不多，不看天赋只看付出的事情，毕竟我只是个普通人。但星爷在《食神》里说，只要用心，每个人都是食神。
所以，操刀下厨10多年，我从来不认为自己做饭的技术有多高超，唯手熟尔。
不过研究做饭，确实一件很有趣的事情。
我经常把自己的一些心得和吴老师分享复盘，比如，花生油和胡麻油炒菜口感有什么区别？手打鱼丸没飘在水面上到底是什么科学原理？馄饨有几种包法，馅有多少种调法？用多少浓度的水淀粉、什么手法腌瘦肉，能做出和外面饭馆一样的口感？什么时候加糖，什么时候加盐，饭菜的口感其实大有不同。
吴老师是苏轼一样的老饕，不过她和东坡先生最大的区别就是，自己轻易不动手。不过我们乐于一起钻研学习饭菜这件事。于是，B站美食区的视频向来是我们家电视中的常客。日食记、美食台、小高姐、绵羊料理，每一个up主我都能如数家珍，旅游吃到当地的美食，我脑子里的第一念头就是分析出这道菜的做法，回家查证，然后试着做一下…
因此，我虽然不是厨师，却对各地佳肴做法都不陌生，吴老师今天突然想吃日式寿喜烧，明天想吃西班牙海鲜焖饭，后天想吃东北地三鲜，即便是大后天想吃《红楼梦》里的茄鲞，只要给我一点点启发，也难不倒我。
?来几张成果展?
厨师都是我，摄像吴老师
新疆大盘鸡
山东烧鸡
韩式紫菜包饭
福州手打鱼丸
卤猪蹄
花开富贵虾
四喜丸子
寿喜烧
东北凉面
厚蛋烧
西班牙杂蔬烘蛋
包馄饨
所以，做了几年饭，我虽然不是文青，但却想借用张小娴的一段文字替自诩文青的吴老师表扬一下我：
女人在人生每个阶段，对于幸福也有不同的诠释。一天，她爱过了，经历够多了，才忽然发现，她肚子里的幸福，是人生一大幸福。
对了，关于这篇文章的题目，我还是剽窃自古龙，出自非武侠迷估计不会听说的小说《大人物》。
书中后半段，男主角秦歌说：“你却有一点跟那些女孩子不同的地方！你比那些女孩子长得漂亮些，笑起来也比她们甜些。笑得甜的女人，将来的运气都不会太坏…”
这就是「爱笑的女孩，运气通常不会太差」的真实出处。
所以，在三月出生之际，我希望她是一个喜欢吃、热爱做饭的小姑娘，毕竟对生活报以希望的孩子，人生总不会太差劲。
前面送给你妈妈的话，最后同样送给你~送给我们仨。
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