近年来，富硒大米、富硒茶、富硒矿泉水等富硒食品成为人们非常感兴趣的话题。那么硒对人体有什么影响呢？日常生活中，哪些食物富含硒？
我国居民膳食指南建议居民硒的日摄入量标准为50-250微克，但我们的实际摄入量仅为26-32微克，补硒普遍不足。虽然硒在体内的含量不高，但它构成了一种重要的硒蛋白，在抗氧化、抗衰老、防癌等方面发挥着重要作用。
首先，硒可以降低患心脏病的风险。硒可以通过减少体内的各种炎症来保护心脏免受氧化应激。一些科学家发现，每当人体血液中硒的浓度增加约50%时，我们患心脏病的风险就会降低24%。其次，硒还能抗衰老。人之所以会衰老，是因为体内自由基越来越多。自由基是不稳定的化学结构，可以随时氧化破坏我们周围的正常细胞，加速细胞衰老，引发各种疾病。硒能增强抗氧化剂如维生素A、C、E等的生物活性。并提高自己的工作效率，从而加强自由基的清除，起到延缓衰老的作用。三是具有一定的抗癌活性。20世纪50年代，科研人员在江苏某地方开始了食用硒盐的实验。最后发现，在这个肝癌经常发生的地方，摄入硒盐后，肝癌的发病率竟然下降了35%！因此认为硒也具有一定的抗癌能力。
那么，硒这么重要，日常生活中哪些食物含硒比较多呢？
1.金枪鱼。100克金枪鱼中含有100微克的硒，所以金枪鱼是最适合人类补充硒的食物来源。
2.虾。虾中的硒含量不低，达到0.05%的硒含量。
3.肉。普通肉类也富含硒。比如鸡肉中硒含量超过0.03%，猪肉中硒含量约为0.047%。因此，加强肉、鱼、虾的摄入有利于微量元素的摄入。
那么，硒这么好，你平时需要额外补充吗？其实不管有没有缺硒，都可以去医院检查微量元素。如果缺硒，可以进行补硒治疗。如果不缺，那么就不用担心，只要严格按照膳食指南推荐的摄入量就可以了。另外，我们平时也没有必要大量补硒，因为过量补硒会导致硒中毒、脱发、呕吐、肌肉酸痛等不适。
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