前几天不知道家人从哪里听说的。昨晚，有人问我：“血脂高，到底能不能吃豆腐？”听到这个消息时感到不可思议。豆腐在日常生活中如此常见，为什么不能吃？
原来有人担心豆腐中蛋白质含量高，会影响血脂的稳定，甚至造成病情加重的风险。其实这个不用担心。豆腐虽然是高蛋白食物，但每100克可以达到6.6g蛋白质，适量食用也是可以的。
比起豆腐，很多高血脂的人更需要注意这些素食主义，不要被表面现象所迷惑。
口味重的素肉：
许多人喜欢吃素肉。不仅素食者，食肉者也不挑剔。味道可以和吃肉相比。这种美味食品的原料包括豆制品、味精、香精和各种调味品，最终形成这种仿生食品。
它有高蛋白低脂肪的特点，但是因为很多商家会添加很多口味和其他成分来满足消费者的口味，虽然很健康，但是后面的成分表还是会卖的。
购买时可以仔细检查，避免长期食用后体重过度增加，增加患慢性病风险的概率。
酥软的素饼：
在素食者中，素饼很受欢迎，正宗的素饼对配方也很讲究。他们由少林寺的师傅们教导，用的是正宗的素食酥油。虽然看起来没什么问题，但不建议你经常吃，甚至作为主食。
根据市场调研的结果，不同品牌的素饼会添加较多的白糖、植物油、椰子粉、花生、核桃、酥油等，整体热度偏高。对于血脂偏高的人，记得少吃。多吃真的会升高血脂。
口感好的人造肉：
特别是植物肉主要以植物蛋白和豆制品为主，具有强烈的动物肉味道。还有以动物细胞为原料的人造肉，可以高成本生产，市场上没有更成熟的食品。
所以，我们现在看到的大多是植物肉。还建议大家少吃这种肉，不仅是因为加工后脂肪含量高，还因为钠含量高，每100克可以高达800毫克左右。
根据盐的换算关系，1g盐等于400mg钠。世界卫生组织建议高血压人群的含盐量控制在5g，高血脂人群也要注意。综合多方面考虑，不建议高血脂人群经常吃人造肉，对健康构成很大风险。
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