2021-12-23 11:44:01
1.准备材料：鲈鱼1条、精盐(少许)、花生油(40克)、姜丝(15克)、小葱(2块)。
2.宰杀鲈鱼，取出内脏，洗净。鲈鱼肚子里倒入盐、姜丝、花生油。菜底放两三条葱花，葱花上放鲈鱼。
3.拌入肉丝、香菇丝、姜丝和(少许)热盐、酱油、碎栗子粉，铺在鱼肉上，用浓水蒸10分钟，煮开后取出一半原汁，在鱼肉中加入葱丝、胡椒粉，然后将猪油煮开淋上，再加入少许酱酒。
4.清蒸鱼是一种由各种鱼制成的家常菜。主要原料有鱼、姜、蒜等。味道咸鲜，鱼肉软嫩，鲜香可口，汤汁醇厚。它具有养血开胃的功效，是舌尖上的美味。
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