2021-12-21 16:52:13
1.配料：菠菜250克，油适量，盐适量，蒜适量，姜15克，葱10克，香油10克，酱油适量，红辣椒适量。
2.大蒜去皮捣成蒜泥，剁成姜汁，葱洗净剁成末。
3.将土豆粉丝用冷水浸泡半小时，充分软化后取出切成段。
4.菠菜洗净，放入沸水中焯一下，捞出挤出水分。
5.吃菠菜的时候，我们最好把菠菜放在沸水中煮3-5分钟，这样菠菜中的草酸和嘌呤就能在沸水中溶解。
6.土豆粉丝也放入锅中焯水捞出。
7.将焯好的菠菜和粉丝放入大一点的锅中，滴上香油，快速拌匀。
8.加入所有调味料拌匀。撒上红辣椒。
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