美团如何优选被日营业额3000的便利店挤出市场？
近年来，随着天猫JD.COM美团等社区店的普及，越来越多的本土便利店和连锁超市的生存空间越来越小，很多超市便利店都在寻求转型。由于行业惯性、投入的资源以及对线上商业模式的认知偏差，大部分超市便利店只是在做线上商城或者增加一些线上活动，整体来看，大部分转型并不成功。作为一家供应链软件公司，最近在与客户沟通的过程中，客户反馈结合了供应链与门面店的优势，他们正好占据了美团本地业务的很大一部分。听到这个消息我非常惊讶。经过一个多小时的交流，我终于了解了客户的整体运营模式，接下来就和大家分享一下。
一、背景：
客户冯的服务区域是甘肃一个地级市以下只有30万人口的小县城，县城人口不到10万。冯先生以前做的是一些服务行业。随着疫情的加剧，原有行业受到的冲击相对较大。从去年开始，冯先生开始考虑一些刚需行业。慢慢接触到生鲜供应链和零售行业，客户的认知逻辑是，无论疫情或经济有多严重，人们基本生活必不可少的要素：生鲜依然是必须的。而且只是高频需要。所以我们从新鲜食物开始整个项目。
二、项目落地：
经过大约三个月的项目调研和思考，由于冯先生在传统生鲜配送供应链中具有一定的资源优势，冯先生最终的项目模式是前店后仓模式，通过配送公司向其门店供货，获得价格和时效上的优势，同时以门店为核心作为引流和服务网点。
三.系统选择：
由于冯先生之前的工作经验，冯先生在开始项目之前就开始了解支持前店后仓的整个信息系统。经过近一个月的考察和比较，他最终选择了林越供应链体系和社区生鲜零售体系。林越生鲜配送供应链系统和社区生鲜零售系统是供应链和零售数据完全连接的一套系统。整个例子如下：
第四，传说中挤出市场的美团。
为了慎重考虑，冯先生只提前去了一家店。经过两个月的运营，冯先生发现自己在零售方面最大的竞争对手是美团优选，于是开始研究对策。经过分析，1。客户群体：美团选择的客户多为年轻人和社区业主，也就是目前购买力最大的客户群体。2.客户需求：主要是生鲜食品和日用品。因为基本都是上班族，对价格敏感，有固定的消费时间，有很强的规律性。3.美团优势：品类多，价格和实体超市都有优势。4.美团缺点：一般第二天下午4点到达，时效性不强。接下来，冯先生分析了自己的优势：1。有一个时效性很强的门面店。2.凭借供应链优势，价格基本可以与美团同步。3.就在小区楼下，信任感更强。缺点：品牌知名度没有美团强。下一步是战略：美团虽然有自己的优势，但因为美团面向全县，所以采取集中采购，集中配送。这在成本控制上有优势，对整个县城市场有规模优势。但是，如果是针对某一个社区，就达不到时效性。如果双方在价格的决定性优势上有相同的情况，那么就有击败美团的可能。而且，门店也有纯线上运营不具备的优势：因为门店销售有很大的时间规律性，比如早上7-9点，中午12点到下午2点，下午6点到9点，是超市的高峰期，其他时间店员都很自由。因此，冯将军的策略如下
justify">总结：
冯总的模式总结起来有以下几点：1、价格：由于有供应链的优势，实体店面的价格和美团价格基本可以持平2、时效性：可以做到次日达也可以做到当日达甚至及时达，如果再订单上有备注（如配送时间如下午2点-5点）甚至可以做到及时达。这是美团无法实现的时效性3、线上线下会员制：线上会员和线下门店会员ID保持一致。可以有效的做客户二次运营。4、成本：由于之前实体店是固定工资制，员工整体效率不高，在由配送服务上线后，员工工资就有了绩效，在成本基本不增加的情况下，增加了客流和销售额。5、供应链配送：增加了供应链的订单需求，供应链供货成本进一步下降。
在没有尝试这种模式之前，冯总店面一天的流水是3000元左右，目前冯总的店面销售额基本每周都在增长。而且经过一个月的尝试，接下来冯总要直接再开两家店面。这样冯总通过供应链和零售的充分结合，轻松挤掉了美团在门面店社区的市场份额，同时也获得了一批忠实的客户群体。
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