剩菜不可取，亚硝酸盐含量高；只喝饮料太单一，营养需要搭配；油炸食品好吃，负担太重诱发不适；需要记住两个误区。一日三餐很重要！
00-1010剩饭剩菜中含有前驱物亚硝酸盐，这是一种强致癌物。剩菜剩饭时间越长，微生物活性越强，亚硝酸盐含量越高。隔夜菜里的细菌可以通过加热杀死，但是亚硝酸盐不能通过加热去除。剩饭剩菜放一晚上，里面的亚硝酸盐含量会增加很多，肾病患者的抵抗力相对较差。吃剩菜会损害健康，影响病情。
剩菜不可取，亚硝酸盐含量高；只喝饮料太单一，营养需要搭配；油炸食品好吃，负担太重诱发不适；需要记住两个误区。一日三餐很重要！
00-1010很多肾病患者早餐只喜欢喝酒，简单方便。例如：牛奶和豆浆。这些都是很好的饮品，可以让患者补充足够的蛋白质，但是营养成分太单一。可以加入一些主食、坚果、鸡蛋搭配，营养丰富，有助于疾病的恢复。同时，肾病患者早上应尽量不喝咖啡、碳酸饮料、茶等饮料。这些饮料中所含的营养成分几乎是肾病患者无法获得的，这些饮料中的各种成分也可能会引起患者的一些身体不适。
剩菜不可取，亚硝酸盐含量高；只喝饮料太单一，营养需要搭配；油炸食品好吃，负担太重诱发不适；需要记住两个误区。一日三餐很重要！
00-1010油条是最常见的早餐。油炸食品产生丰富的香气，大大增加了人们的食欲，但这些油炸食品不适合肾病患者。油炸食品中反式脂肪酸过多，长期食用对身体有害。油炸食品中的反式脂肪酸进入血液，难以排泄。肾脏的主要功能是过滤掉血液中的有害物质，然后排出体外。反式脂肪酸难以消化，会阻碍肾脏的过滤，久而久之会加重肾脏负担，对肾脏造成伤害。
剩菜不可取，亚硝酸盐含量高；只喝饮料太单一，营养需要搭配；油炸食品好吃，负担太重诱发不适；需要记住两个误区。一日三餐很重要！
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最后我们来说这两点误区，需要正确对待：
第一，油条加豆浆。
相信“油条加豆浆”是很多人的最爱。但是，肾友们知道吗？这样的吃法并不利于我们的健康：首先油条的油脂偏高、热量高，早上进食不易消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合产生的油脂量，明显超标不宜肾病患者食用。同时，肾病患者不宜食用豆制品，而油条在高温油炸的过程中，其营养素被破坏，并产生致癌物质，对人体健康不利。
第二，牛奶加鸡蛋。很多肾友认为，牛奶和鸡蛋组成的早餐营养价值会很高，其实恰恰相反，二者的蛋白质含量高，饱腹感强，吃完后通常吃不下别的东西，会昏昏欲睡。这是因为体内缺乏必需的能量，能量则是人体这部发动机的汽油。
当然，这两样东西不是不能吃，而是可以分开吃，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。鸡蛋，麦片粥加果蔬或牛奶、面包加果蔬，都是比较好的早餐搭配。
剩余饭菜不可取，亚硝酸盐含量高；只喝饮品太单一，营养需要搭配来；油炸食品真好吃，负担过重引不适；两点误区需记牢，一日三餐都重要！
肾病患者在早上的食物选择上，要做到营养均衡才行，简单点说就是来个鸡蛋或者奶制品、来点非油炸面食，例如面头、花卷，或者来点粥，再加上一点新鲜水果，做一个简单的小菜即可，做这些食物用不了多少时间，但对患者的帮助却是非常大的。‘一日三餐’对患者的影响非常大，不仅仅是在早餐当中，一日三餐中都需要做好饮食管理，而这样做的最终目的就是为了帮助患者能尽快的恢复健康，不给肾脏添多余的负担。
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