在民间，有许多说法警告人们注意健康饮食。比如，不要喝开水和隔夜茶，不要吃隔夜剩菜。原因很简单，因为它们可能会致癌。
那么，这些民间俗语是真是假呢？人吃隔夜饭，喝隔夜茶，烧开水真的会得癌症吗？今天，我们就一起跟着央视的实验来一探究竟。
传言一：隔夜饭真的不能吃吗？
什么是“隔夜饭”？简单来说，就是第一天吃饭剩下的剩菜。如果剩菜还多，很多家庭会选择留到第二天。
如今，随着生活水平的不断提高，隔夜饭会放在冰箱里，似乎相对卫生。但是，乡亲们一直说隔夜饭不能吃，因为容易引起食物中毒，同时长期食用也会导致身体出现问题。
说到这里，在现实生活中，虽然我没有听说过有人因为喝隔夜茶和开水中毒而去医院，但他吃了隔夜菜后中毒，然后被送到医院的事情时有发生。
例如，前段时间，中国广东的一名妇女在吃了冰箱里的隔夜饭后，患上了细菌感染。她发高烧42，差点丧命。
这一事件发生后，通过网络上的新闻发酵，很多人把隔夜饭视为“洪水猛兽”。然而，几千年来，人们一直吃隔夜饭，这种生活习惯在日常生活中也很常见。为什么不是每个人都有问题？
说白了，隔夜饭容易中毒等。主要是因为有些人为了方便在充分加热后不直接吃隔夜饭，所以一旦隔夜饭中的细菌超标，很容易危害健康。
当然，正常情况下，不建议吃隔夜饭。毕竟，即使放在冰箱里，也不如新煮的饭菜好吃。所以最好一次少煮一点，一次全部吃完。如果真的剩下很多隔夜饭，那么，第二天吃饭的时候，也一定要充分加热，这样就不会有问题了。
00-1010看了隔夜饭，那我们来看看隔夜茶和开水。所谓“隔夜茶”，就是第一夜冲泡后，你没有喝完，有些人第二天早上起床的时候会把隔夜茶喝完，以免浪费剩下的茶水，就变成了“喝隔夜茶”。
另一方面，成千上万的沸水意味着水煮沸后，它被反复煮沸多次，从而导致水不断被加热。在网络上，无论是隔夜茶还是千沸水，民间的说法都是不能喝，因为喝了会中毒致癌，非常可怕。
至于原因，据说是“亚硝酸盐”含量严重超标。同时，隔夜茶中会有大量细菌严重超标。自然，如果你喝了它，你会生病的。
那么，真相是什么？说白了，这些谣言在网上流传已久，几乎所有人都听说过。所以为了搞清楚，前段时间央视还专门进行了一个小实验来寻求真相，希望看看这些传言是真是假。
在实验中，央视得分
别将三种茶叶通过正常的泡茶手法，进行了泡制之后，就将茶叶水放置在一边，等到分别放置了12小时和24小时之后，就请专家进行品尝和鉴定。
首先是从口感上，专家表示，隔夜茶口感并没有什么变化，甚至经过了较长时间的泡制之后，反而口感似乎还要更好一点。
其次，就是针对隔夜茶中是否具有有毒物质，来进行检验了，不过，很快化验结果表明，隔夜茶中的细菌，并没有超标，完全不会对人体健康构成威胁，这是因为本身茶叶中的茶多酚，就是具有杀菌的功能，自然，隔夜茶也就不可能出现细菌超标的问题了。
而千滚水也是如此，经过实验，研究者表示，如果想要千滚水对于身体健康有威胁，需要20吨的水反复煮沸很多次之后，才会导致其中的亚硝酸盐含量超标，达到对人体有害的范围，显然，正常人家一次煮1-2升左右的水，是完全没有任何问题的。
所以，可以说无论是隔夜茶还是千滚水、隔夜饭，事实上都没有网络上传闻中的那么可怕，只不过现如今网络发达，很多谣言经过传播之后，才会“以讹传讹”，成为了人们避之不及的存在。
因此，大家如果遇到此类的说法，一定要学会鉴别，千万不要人云亦云，毕竟网络鱼龙混杂，需要学会辨别真相，你说呢？
内容来源网络，如有侵权，联系删除，本文地址：https://www.230890.com/zhan/152601.html