双皮奶爆炸 双皮奶爆炸的原因2021-12-19 16:54:521、由于双皮奶是凝固型食品,在用微波炉加热的过程中,微波可以让水分子转化成游离水,如果食品中还有气体的话,加热可以让空气在短时间增大空气压力,水也会产生过
2021-12-19 16:54:52
1.因为双皮奶是一种凝固的食物，在微波炉加热的过程中，微波可以将水分子转化为游离水。如果食物中有气体，加热可以使空气在短时间内增加气压，水也会产生过热的水。
2.虽然双皮奶作为固化食品具有一定的抗压能力，但一旦外力突破其抗压极限，高压空气和过热的水就会迅速产生气体而爆炸。
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