天气变冷后，你最喜欢吃什么菜？
我的小朋友最近有点挑食。她过去总是吃别人给她的任何东西。最近因为她爸爸给她做了好几顿成人餐，他不喜欢吃她自己做的辅食，所以喜欢吃一些好吃的。但是一岁的孩子不能吃太多盐和辛辣的食物。怎么给她准备好吃的？想了想，终于想出了一盘——番茄大虾。上次用番茄酱煮大虾，小的太好吃了，我边吃边剥，剥的速度根本跟不上她享受美食的步伐。
生活中非常常见的虾，味道鲜美，味道很好。老人和孩子都非常喜欢。不仅如此，它还具有很高的营养价值，含有20%的蛋白质物质，比什么鱼、蛋等食材都要高出十几倍。它营养丰富，蛋白质高，非常适合儿童食用。这个成分35斤，有点贵，但是营养高蛋白。家里的孩子要定时吃，营养健康。关键味道是好吃。下面给大家分享一个酸甜开胃的虾饼，虾肉饱满，口对口Q弹。家里有孩子的朋友赶紧在家试试。真的很新鲜，很漂亮，很开胃。
00-1010【食材】:大虾300克，番茄1个，欧芹叶少许，生姜少许，柠檬1个。
调料：淀粉2汤匙，香料粉少许，六月鲜淡盐海带酱油少许，玉米油适量。
[菜单出现]
首先把买的大虾剥去虾壳，冲洗干净，然后挤上适量柠檬汁腌制5分钟。如果没有柠檬，也可以直接加入姜片腌制，可以去除腥味。
第二，把腌制好的虾仁拿出来放在案板上剁成肉末。如果家里有绞肉机，也可以直接用来做虾酱，但是你剁的虾酱没有那么细腻，吃起来会更有嚼劲。正好我家孩子在长牙，我就故意把它剁大一点，让它锻炼一下咀嚼能力。
3.将切好的虾酱放入玻璃碗中，加入1勺淀粉和少许五香粉，搅拌均匀至浓稠。然后，将虾酱分成几乎相同大小的剂，涂上一层淀粉，磨圆，压成小饼。如果家里的孩子3岁以上，也可以加一点盐尝尝。
4.西红柿洗净，在上面做一个十字切口，放入沸水中浸泡2分钟，取出，撕去外皮，切成小颗粒。生姜洗净切片。
5.干锅中倒入少许油，开小火，放入姜片翻炒，然后将揉好的虾饼放入锅中慢慢炒熟。虾饼两面煎至金黄时，夹出。
6.锅底留油，倒入番茄丁，小火翻炒至红砂炒熟。然后，倒入半碗水，煮沸。
7.将炸好的虾饼放入番茄红汤中，盖上盖子，小火焖3分钟，打开盖子，加入一份淡盐海带酱油和少许白糖调味，然后关火取出。上菜后，撒上一点香菜叶，让你更开胃。
[小烹饪]
1.炒西红柿时，一定要用小火慢慢翻炒红砂，这样西红柿的香味会更丰富细腻，味道也更鲜美。想要颜色更红润，可以加一点番茄酱来改善颜色和口感。
2.如果家里人多，可以把虾肉和土豆莲藕一起捣碎，味道会更丰富。
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