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什么是松节油？“赞美答案”
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仔细观察松树会发现，松树中经常流出一种液体，即松脂，珍贵的琥珀是由松节油进化而来的。
什么是松节油？
松节油是指松树中含有的树脂或松树分泌的树脂。它是一种粘稠的液体，在树脂通道中流动，松节油一滴一滴地流出。这个过程非常耗时，可能会持续十几个小时甚至几十个小时。松节油也是生产松香和松节油的主要原料。
松节油是松树光合作用的产物。在阳光的照射下，松叶中的叶绿体不断吸收利用光能进行光合作用，在叶绿素和酶的共同作用下，吸收的二氧化碳和水转化为蛋白质、糖类等富含能量的有机化合物，产生氧气。生成的糖再经过一系列的生化反应和各种中间产物，然后在木质部的分泌细胞中生成松香。因此，为了增加松香的产量，松树必须枝叶繁茂，根系发达，光照充足，为松树提供充足的营养，增强树木的生理代谢，这样光合作用才能进行得更充分，才能获得更多的松香。
松节油是如何形成的？
松香由分泌细胞合成和分泌。在细胞膜结构和分泌压力的作用下，松香从分泌细胞转移出来。这一过程选择性地将细胞内外的溶质从高浓度一侧输送到低浓度一侧，使松香透过细胞膜，浓缩在树脂通道中。树脂导管充满松脂后，脂质分泌细胞将原生质中的水分挤入周围的死细胞中，脂质分泌细胞变平并在压力下体积缩小。此时细胞的分泌压力小于细胞的渗透压，分泌压力不再有效，松节油的渗透变得缓慢或完全停止。
当树脂导管被切断时，松香在压力下流出，直到压力逐渐减弱。此时被挤压的树脂分泌细胞吸水膨胀，树脂导管内腔逐渐充满树脂分泌细胞，新一轮松香又开始生成。在脂质分泌细胞分泌压力和树脂道渗透压的持续相互作用下，树脂道内的变化不断循环，松香重整并向外分泌。因此，在定期进行松节油切割的情况下，松树可以连续生产树脂。
树脂道是松树特有的生理结构，松香在树脂道中流动。分布于木质部、针叶和初生皮层，形成三个独立的系统。根据树脂通道的排列规律，可分为横向树脂通道和纵向树脂通道，它们在木材中相互连通，形成树脂通道系统。切割松节油时，在树干外缘的木质部切割，松节油会通过树脂导管流出。
切好的松节油需要及时加工，以保证松香和松节油的质量。松香长时间暴露在空气中，会挥发氧化，变黄变干。这种松香一般称为“毛松香”，加工提取后的产品会降低等级和产量。
松节油的使用
松节油被广泛使用。日常生活中，在二胡弦上摩擦松香可以增加乐器的声音，印刷油墨中也掺有松节油。松脂还可以作为化工产品的重要原料，如肥皂工业、造纸工业、油漆工业、粘合剂工业、橡胶工业、食品工业、电气工业、建材工业等。
本文由北京市第六十五中学高级教师李延芝进行了科学论证。
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来源：新华网
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