桃胶是桃树分泌的用来愈合伤口的树胶，也叫桃泪。干桃胶很硬，看起来有点像琥珀。
桃胶价格不高，但美容效果不比鱼翅燕窝差，有“平民燕窝”的称号。
桃胶的功效与作用
01、养颜嫩肤
桃胶可以清血、降血脂、缓解压力。植物胶原蛋白具有抗皱嫩肤的功效。如果经常食用，可以使皮肤富有弹性和红润。
02、生津止渴
有时候，一天喝了很多水，还是觉得口渴，就一直喝水。其实这是因为体内水分异常引起的口渴。多吃桃胶可以补充水分，从而生津止渴。
03、润肠通便
桃胶是补药，也是药，但没有药的副作用。规律饮食可以促进肠胃蠕动，减少胃里堆积的垃圾，达到通便的效果。
桃胶的吃法
桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，在清水中浸泡十几个小时就会变软。桃胶，经过长时间的浸泡，会变成果冻一样的透明物质，无味，但细细品尝，却有一点点清香，口感冷冻、新鲜、顺滑，最配“甜度”。
桃胶银耳雪莲
材料：
桃胶4-5片，银耳半片，雪莲子20片，黄糖适量；
做法：
1.将桃胶、雪莲子用清水浸泡一夜；
2.银耳用清水浸泡一夜；
3.将浸泡后的桃胶、银耳烘干去杂；
4.银耳去根，撕成小花；
5.将桃胶银耳、雪莲子倒入炖锅中；
6.加入适量的水炖煮。当桃胶银耳煮至软而粘时，加入适量黄糖。糖融化后就可以吃了。
桃胶五花肉
材料：
五花肉500克，桃胶20克，葱1根，姜5片，黄酒、酱油、白糖、盐适量。
做法：
1.将桃胶用冷水浸泡12小时，中间换水一次，挑掉杂志沉淀物，沥干水分备用；
2.五花肉洗净后，刮掉表皮的污垢，将皮切成2厘米见方的块；
3.大火烧热后，加入适量的油，加热至五成热，加入五花肉翻炒，待表面变色和一些猪油煮出来后；
4.加入黄酒、酱油翻炒均匀；
5.加入葱结和生姜，并加入足够的水；
rack="41">6、放入白砂糖，转小火加盖焖30分钟；
7、放入桃胶，翻拌均匀，调成大火收汁即可。
皂角米桃胶牛奶
材料：
桃胶，皂角米，冰糖，牛奶；
做法：
1、将桃胶和皂角米在冷水中浸泡一夜并清洗干净；
2、加入适量的水大火煮开，放入冰糖，小火慢炖20分钟；
3、炖好的桃胶加入牛奶即可。
木瓜炖桃胶
材料：
木瓜1只，桃胶10克；
做法：
1、桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时以上）至软涨，体积能涨到10倍以上，所以别小看这十克桃胶，足够吃上两顿的；
2、将泡软的桃胶仔细反复的清洗，去除黑色的杂质，掰成小块儿；
3、桃胶加少许水，隔水先蒸30分钟左右；
4、木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右即可。
瘦身期间要保证充足的蛋白质、维生素、微量元素、膳食纤维等，搭配合理，营养摄入充分，才能健康、安全地瘦下来哦~
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