广式叉烧包做法与配方 广式叉烧包做法与配方是什么2021-12-15 22:08:251、用料：面粉300克，发酵粉3克，叉烧肉150克，糖100克，淀粉、酱油适量。2、将发酵粉用温水化开，多加些水，再加入50克白糖，一
2021-12-15 22:08:25
1.配料：面粉300克，泡打粉3克，叉烧150克，白糖100克，淀粉适量，酱油适量。
2.泡打粉用温水融化，再加入更多的水，然后加入50克白糖一起融化。
3.面粉中慢慢加入水，揉成面团，在上面加上保鲜膜，静置40分钟。
4.当面团是原来的两倍大时，拿出来放在案板上，揉一揉，挤出里面的空气，揉成条状，放10分钟。
5.叉烧剁碎，放在煎锅里翻炒。
6.加入水淀粉、酱油和50g糖，翻炒，翻炒后即可食用。
7.把面团切成小块，用擀面杖把每一小块擀开，放入准备好的包子馅，包好，放入蒸锅。水烧开后，需要15分钟。
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