淀粉的功效与作用 淀粉的用途有哪些2021-12-15 18:24:031、功能。淀粉主要成分是葡萄糖聚合物，在口腔或肠胃内被分解为葡萄糖，在人体内释放能力，供机体消耗。2、缓解低血糖。淀粉在口腔内会被分解为麦芽糖，在肠
2021-12-15 18:24:03
1.功能。淀粉的主要成分是葡萄糖聚合物，在口腔或胃中分解为葡萄糖，可在人体内释放出来食用。
2.缓解低血糖。淀粉在口腔中会分解为麦芽糖，在胃肠道中进一步分解为葡萄糖，吸收率高，可以快速升高血糖，缓解低血糖症状。
3.增重。当摄入过多的淀粉时，人体无法将糖完全代谢为能量，因此会将糖转化为脂肪储存在体内，从而增加脂肪。
4、口感和新鲜度。淀粉是生活中常用的调味品之一。
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